Цены на кисломолочные продукты в Казахстане продолжают расти
Рост цен на кисломолочную продукцию отмечен почти во всех регионах страны. Максимальные темпы подорожания в мае зафиксированы в Актюбинской области (+2,5%), Алматинской области (+2,4%) и Астане (+2%). В то же время в Кызылординской области цены снизились на 0,5%.
Также отмечается, что за I квартал 2025 года уровень самообеспечения по йогуртам и сквашенным сливкам составил 81,5%, снизившись с 83,5% годом ранее. Производство этих категорий составило 62,1 тыс. тонн (+4,7% к прошлому году), импорт — 14,1 тыс. тонн (+19,9%). Экспорт составил 4,6 тыс. тонн, а внутренняя реализация достигла 71,6 тыс. тонн (+6,3%).
В сегменте сыров и творога уровень самообеспечения составляет 52,4% (против 53,5% годом ранее). За три месяца произведено 11 тыс. тонн (-11,8%), импортировано — 10 тыс. тонн (-7,5%). Внутренний рынок потребил 20,5 тыс. тонн, экспорт составил лишь 2,3% от общего объема.
