Руспродсоюз: отгрузочные цены на молоко в России растут медленнее инфляции

Рост затрат в производственной цепочке

Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов отметил, что себестоимость молочной продукции увеличивается по всей цепочке. Основные причины роста связаны с удорожанием сырья, логистики, кредитных ресурсов, труда, а также покупкой и обслуживанием оборудования.

При этом розничные цены на пастеризованное молоко включают наценку торговых сетей, которая в среднем достигает 40,5%.

Динамика цен

Средняя стоимость молока в российских магазинах достигла 85,6 рубля за литр, что на 13,7% выше, чем в январе. За тот же период официальная инфляция составила 6,75%.

Отгрузочные цены производителей показывают рост лишь на несколько процентов, значительно уступая показателям инфляции. Однако потребительские цены на пастеризованное молоко с начала года выросли на 13,42%, на стерилизованное — на 14,26%.

Цены на молочные продукты в контексте рынка

На фоне общего подорожания молока, ряд других продуктов показал еще более значительное удорожание. Например, цены на картофель выросли на 64,14%, сливочное масло подорожало на 27,47%, а отдельные виды овощей, такие как лук и свекла, стали дороже в среднем на 21,6%.

Эксперты прогнозируют, что высокая нагрузка на производителей, связанная с ростом затрат, может поддерживать тренд на увеличение розничных цен, особенно в период зимнего сезона.