Каковы объемы производства молока в регионах Казахстана? Михаил Мищенко представил аналитику на форуме «PRO Молоко‘24»
Свое выступление эксперт начал с аналитики расходов на продукты питания и, в частности, на молочную продукцию у жителей Казахстана. Он отметил, что цена питьевого молока в Казахстане в 23-м году по сравнению с 22-м годом выросла на 44 процента в тенге, на 45 процентов в долларах. В этом году объем потребления молочных продуктов составляет 238 кг на душу населения, главной причиной падения потребления является рост цен. Выросшие цены негативно сказались на потребительской способности населения Казахстана, считает Михаил Мищенко.
«Мы видим рост объема производства молока в сельхозорганизациях Казахстана в размере +15%, фермеры и ИП +4−5%, личные подсобные хозяйства - +9-10%, но в абсолютных цифрах это +80 тыс. тонн, +61 тыс. тонн и +39 тыс. тонн. То есть при огромной поддержке государства развития крупнотоварного производства, личные подсобные хозяйства совершенно спокойно увеличивают объем без любой поддержки на 39 тысяч тонн. Мы понимаем с вами, что такого не бывает. Мало того, если мы пересчитаем это все, мы получаем: 120 млн тенге дает сектор сельхозорганизации, 285 млн тенге дают ИП, фермеры, и почти 1 трлн тенге дают личные подсобные хозяйства. Но, к сожалению, триллион тенге, наверное, никто не видит», - привел данные эксперт.
Что касается производства молока в регионах Казахстана, Михаил Мищенко отметил рост практически во всех регионах Казахстана (без учета личных подсобных хозяйств). Сокращение наблюдается только в Акмолинской и Жамбылской области.
«Производство молока в сельхозорганизациях в разрезе регионов. Мы видим рост в большинстве регионов, сокращение произошло в Акмолинской, Алматинской, Карагандинской, Жамбылской и Атырауской областях. В ИП молоко выросло везде. И, как я говорил, потребление у нас упало везде. Самое большое падение - в регионе, который генерирует самый большой спрос, это Алматинская область. Падение с 1 200 000 тонн до примерно 960 000 тонн. Также падение в Западно-Казахстанской области достаточно серьезное», - привел данные директор Центра изучения молочного рынка.
«Рост потребления отмечается в двух регионах - Туркестанская и Жамбылская область, юг Казахстана. То есть спрос немножко передвинулся туда. Потребление против производства. У нас в Казахстане на сегодняшний момент три профицитных региона. Это Абайская область, это Северо-Казахстанская область - самый профицитный регион - и область Улутау. В прошлом году у нас было два профицитных региона, в этом году у нас уже 3 профицитных региона», - рассказал Михаил Мищенко.
Как рассказал эксперт, в целом в Казахстане производство молока растет. Эту тенденцию можно назвать позитивной с точки зрения индустрии производства сырого молока, но вопросы вызывает ситуация с переработкой молока в стране, обращает внимание докладчик.
«Мы насчитали 186 действующих предприятий по переработке молока на территории республики Казахстан. Естественно, регион, где больше всего потребляют молока, это Алматинская область, естественно, это Астана и Акмолинская область, естественно, это опять же юг России, Кыргызстана, Казахстан, Туркестан. И, понятно, регион, где больше всего производят молока, где есть профицит, это Североказахстанская область. Когда мы считали все предприятия, мы определили, что практически 90% перерабатывающих предприятий в 2023 году снизили выручку. Снизили выручку достаточно серьёзно. Соответственно, снизив выручку, они снизили объём переработки молока. Мы посчитали по регионам и в целом по Казахстану объём продаж молочной продукции в пересчёте на сырое молоко. В 23-м году объём продаж молочной продукции в пересчёте на сырое молоко составил 3 млн тонн. То есть столько продали, переработали и продали молочные перерабатывающие предприятия. Мы видим существенное падение объема переработки молока в 23-м году по сравнению с 2022 годом. Опять же это связано с ростом цен на готовую продукцию, с сокращением покупательской способности», - рассказал Михаил Мищенко.
