Михаил Мищенко, DIA: Причина падения потребления молока в Казахстане – рост цен
Свое выступление эксперт начал с аналитики расходов на продукты питания и, в частности, на молочную продукцию у жителей Казахстана.
«Население Казахстана превысило 20 миллионов человек... Мы находимся в числе стран с быстрорастущим населением. У нас растут среднедушевые расходы на молоко... Растёт объем молока, которое употребляется в системе, в структуре общепита, в структуре HoReCa, и мы видим, что доля расходов в структуре HoReCa тоже растет», - отметил Михаил Мищенко.
«Доля расходов на питание вне дома. Начиная с 2017 года, у нас было сокращение серьезное, также во время пандемии, и сейчас Казахстан по уровню доли доходов в общепите приблизился к 2017 году. Расходы на молочные продукты в Казахстане выросли на 18,3% в тенге и примерно на 19% в долларах. Мы видим неуклонный рост расходов на молочную продукцию у нашего населения. Расходы в общепите. Мы видим падение в 2020 году и два стремительных года - 22−23 годы - когда расходы в общепите выросли на 53%. Очень большой показатель. С чем это связано? С тем, что люди стали чаще ходить в магазин и тратить деньги», - рассказал директор DIA.
Он подчеркнул, что цена питьевого молока в Казахстане в 23-м году по сравнению с 22-м годом выросла на 44% в тенге, на 45% в долларах. То есть рост касается не только питьевого молока, а в принципе, корзины питания. «И мы видим, что увеличение расходов у казахстанцев в первую очередь связано не с ростом доходов, а с ростом затрат, с ростом цен», - сделал вывод докладчик.
«Весь прошлый год мы говорили о том, что идет демпинг со стороны Российской Федерации. И Российская Федерация нас демпингует с точки зрения цены на молоко, но в итоге у нас на полке молоко выросло на 45%. Это серьезный показатель. К чему это приводит? К падению потребления молочной продукции на душу населения. То есть, по нашим оценкам, в 2023 году мы дали показатель в 290 кг на душу населения, превышающий показатель Бюро национальной статистики РК (230 кг). В этом году объем потребления составляет 238 кг на душу населения, то есть мы опять вернулись к уровню 2017 года по потреблению молока на душу населения».
Главная причина – это рост цен. Выросшие цены негативно сказались на потребительской способности населения Казахстана, считает Михаил Мищенко.
«Если мы в прошлом году говорили, что объем внутреннего рынка - почти 5,6 млн тонн, то сегодня он сократился на 15% - до 4,7 млн тонн. Это существенное падение, и мы видим, что было падение, 2021 год, выход из пандемии, люди стали больше выходить из дома и тратить деньги, и, соответственно, больше выезжать из страны, стали деньги тратить за пределами своей страны», - заметил он.
«Благодаря работе обоих союзов, благодаря нашей работе видно, что министерство и государство слышат то, что, действительно, с цифрами что-то не так. И уже сейчас было объявлено, что пересчитаны определенные показатели, мы считаем, что это очень позитивный тренд. Но вот мы сегодня предполагаем, что производство молока в 2023 году выросло существенно - до 2 млн тонн (только сельхозорганизации и ИП). Что касается наличия молока в личных подсобных хозяйствах, мы понимаем, что, скорее всего, речь идет об определенных задвоениях. Если бы объем производства молока у нас был на уровне 6,5 млн тонн, то у нас был бы излишек, исходя из нашего понимания внутреннего рынка, в размере 1,7 млн тонн, это равно примерно 170 тыс. тонн сыра, который Казахстан мог бы поставлять в другие страны. Но Казахстан не поставляет сыр в другие страны, является импортером, поэтому мы полагаем, что все-таки у нас есть дефицит в районе 2,7 млн тонн», - сообщил эксперт.
