Какова ситуация на мясном рынке в Казахстане и мире?
«Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в апреле составило 116,3 пункта, что на 1,6% выше мартовского показателя. Таким образом, рост значения этого индекса продолжается третий месяц подряд, при этом оно оказалось лишь незначительно – 0,4% ниже, чем в соответствующий период прошлого года», - говорится в отчете ФАО.
Цены на мясо птицы на мировом рынке выросли в апреле, чему способствовали стабильные импортные закупки стран Ближнего Востока из-за проблем с производством, вызванными гриппом птиц.
Международные цены на говядину также повысились, поддерживаемые высоким спросом со стороны основных импортеров, несмотря на увеличение предложения на внутреннем рынке.
Цены на баранину восстановились в некоторой степени из-за ожидаемого сезонного сокращения предложения в Океании.
Однако мировые цены на свинину незначительно снизились из-за слабого внутреннего спроса в Западной Европе и нестабильного спроса со стороны основных импортеров, особенно Китая.
В Казахстане ситуация на рынке говядины говорит о том, что за последние годы объемы экспорта мяса снизились. В 2019 году на мировой рынок было поставлено около 40 тыс. тонн говядины в виде мяса и живого скота, в то время как в минувшем году этот объем не превысил 20 тыс. тонн. Это связано с различными факторами, включая вспышку ящура и введение ограничений на поставки казахстанского мяса в Россию и Китай.
Несмотря на сложности, Казахстан по-прежнему увеличивает объемы экспорта, перенаправляя их на Узбекистан, Арабские Эмираты и Кыргызстан. При этом производство говядины в стране также растет, однако сокращается количество хозяйств, занимающихся разведением КРС, что может оказать влияние на будущее отрасли.
«Производителю нужен сбыт. Будь то внутренний рынок, будь то внешний – нужен сбыт. Если у нас много пастбищ, много скота, мы должны производить много мяса. Население у нас небольшое – 20 млн человек. Для того, чтобы расти и развиваться отрасли, нужно открывать экспортные рынки. В первую очередь КНР, Узбекистан, РФ – нетто-импортеры по мясу», – отметил председатель Мясного Союза Казахстана Максут Бактибаев.
Хотя ограничения на экспорт казахстанского мяса в Россию и Китай сняты, пока на внешние рынки выходят лишь два предприятия. Прогнозируется, что до конца года Казахстан сможет отправить около 5 тыс. тонн говядины в Китай, но это всего лишь малая часть от общего спроса на мясо в этой стране.
