Глобальные изменения в молочной отрасли: Сделка Lactalis - Fonterra перерисовывает карту рынка
Французский молочный гигант получает значительный контроль над переработкой и дистрибуцией в Океании, что делает крайне важным для фермеров повышение эффективности и диверсификацию отношений с покупателями.
Тенденции консолидации показывают, что зависимость от одного покупателя становится все более рискованной. Поэтому диверсификация отношений с переработчиками и укрепление кооперативных связей рекомендуются в качестве стратегий устойчивости. Кроме того, инвестиции в операционную эффективность и поддержание высокого качества производства молока выделяются как ключевые стратегии для процветания в этой среде.
Независимые производители сталкиваются с меньшим количеством вариантов покупателей, что подчеркивает необходимость тактических улучшений производства, таких как системы точного кормления, передовые геномные тесты и превосходные стандарты качества молока. Новый ландшафт требует, чтобы молочные фермеры адаптировались, используя свои сильные стороны и сохраняя гибкость в маркетинговых соглашениях для обеспечения выгодных условий и доступа к рынку.
