Стратегический фокус Fonterra на передовом детском питании: наука и инновации

Fonterra подчеркивает значимость Китая в сфере детского питания, учитывая значительный размер рынка детского питания. Введение более строгих правил в отношении продукции в стране не только способствует дифференциации рынка, но и создает многочисленные возможности для брендов по внедрению инновационных и новых продуктов.

Анджела Роуэн, руководитель отдела инновационного питания компании Fonterra, отмечает, что родители во всем мире постоянно инвестируют в рост и развитие своих детей. Их обеспокоенность охватывает различные аспекты, включая рост и рост, комфорт пищеварения, иммунную защиту, развитие мозга, эмоциональный баланс, подвижность и энергию, а также возникающие проблемы, связанные с защитой окружающей среды, такие как загрязнение окружающей среды и использование цифровых устройств для определения уровня активности и здоровья глаз. .

В ответ на эти опасения Fonterra подчеркивает свою приверженность исследованиям и разработке высококачественных ингредиентов, удовлетворяя потребности родителей в таких продуктах, как продукты на основе гидролизованного белка, которые способствуют комфорту пищеварения и толерантности. Компания наблюдает тенденцию дифференцированного позиционирования детских смесей, уделяя особое внимание натуральным составам, например, использованию молочного жира вместо пальмового масла. Также продвигаются достижения в области органического и травяного откорма, что соответствует более широкой тенденции к использованию натуральных составов с питательными ингредиентами и подходу «без» к искусственно произведенным ингредиентам.

Ключевые ингредиенты, набирающие популярность на рынке детских смесей, включают пробиотики, альфа-лактальбумин, фосфолипиды, мембраны глобул молочного жира (MFGM), пальмитат sn-2, олеин-пальмитин-олеиновую (ОПО) кислоту, пептиды, лактоферрин и олигосахариды грудного молока. ОПЗ). Fonterra признает важность постоянного исследования и разработки этих ингредиентов для повышения качества смесей и поддержки когнитивного развития младенцев.

Роуэн подчеркивает влияние нормативных изменений на тенденции в области детского питания, ссылаясь на введение Китаем более низких норм содержания белка в качестве стимула для повышенного внимания к высококачественным белковым ингредиентам и обогащению аминокислот. Кроме того, наблюдается сдвиг в сторону использования натуральных ингредиентов, таких как сухое цельное молоко и молочный жир, что потенциально снижает зависимость от пальмового масла.

«В наших исследованиях и разработках в Fonterra значительную роль играют преимущества таких альтернатив, как молочный жир с его жирнокислотным профилем, натуральный пальмитат sn-2, способствующий пищеварению, и наличие MFGM», — объясняет Роуэн. Компания также изучает возможности продуктов растительного происхождения в области детского питания, признавая проблему достижения необходимого аминокислотного профиля в рецептурах с низким содержанием белка, одновременно удовлетворяя вкусовые и вкусовые ожидания родителей.

Стратегическая направленность Fonterra на передовое детское питание отражает стремление сочетать научный опыт с инновационными решениями для удовлетворения растущих потребностей как младенцев, так и их родителей на динамично развивающемся рынке.