Rabobank: Европейская молочная промышленность столкнется с 20-процентным сокращением производства молока к 2035 году

В докладе подчеркиваются серьезные проблемы, стоящие перед молочным сектором этого региона, вызванные структурным спадом производства молока. Этот спад не только угрожает операционной эффективности и финансовой стабильности, но и обостряет конкуренцию за молочные ресурсы.

Молочные кооперативы, уже страдающие от вывода капитала их членами, оказались в дополнительном напряжении. Несмотря на десятилетие устойчивого роста после отмены квот на молоко и благоприятных экономических условий, отрасль сейчас сталкивается с такими препятствиями, как снижение рентабельности, экологическое законодательство, нехватка рабочей силы и нестабильность климата.

Заглядывая в будущее, прогнозы Rabobank рисуют тревожную картину: производство молока потенциально упадет на 20% к 2035 году. Такое резкое снижение может свести на нет почти весь рост производства, наблюдаемый с 2010 года.

Ричард Шепер, аналитик Rabobank, подчеркивает необходимость того, чтобы молочные компании переориентировались на продукты с высокой добавленной стоимостью, такие как специальные белки, фирменные потребительские товары и сыр. Этот стратегический сдвиг, утверждает он, необходим для компенсации растущих затрат и поддержания конкурентоспособности рынка на фоне избыточных перерабатывающих мощностей.

Шепер подчеркивает важность четких и последовательных политических мер, способствующих плавному переходу к более устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Активные меры, включая консолидацию, призваны смягчить последствия сокращения объемов молока и ориентироваться в меняющейся динамике рынка.

Поскольку молочная промышленность готовится к трансформационным изменениям, императив для производителей молочной продукции очевиден: адаптивность и стратегическое предвидение имеют решающее значение для преодоления предстоящих проблем и обеспечения устойчивого будущего.