В ЕС ожидается снижение объемов производства молока к 2025 году
Ожидаемое сокращение объемов поставок коровьего молока, которые прогнозируются на уровне 145,3 ММТ, объясняется рядом факторов. Низкие показатели рентабельности, усиление экологических нормативов и вспышки болезней заставляют мелких производителей молочной продукции покидать рынок. Хотя предполагается повышение продуктивности на одну корову, оно, вероятно, не компенсирует снижение поголовья, что приведет к небольшому сокращению общего объема производства молока.
В 2024 году поставки коровьего молока, по оценкам, составят 145,6 ММТ, что на 0,3% больше, чем в 2023 году, и отражает временное восстановление. Однако ожидается, что рост цен на молоко с ферм, который наблюдался в начале 2024 года, стабилизируется, что создает неопределенность в отношении дальнейшего роста.
Потребление жидкого молока в ЕС, как прогнозируется, продолжит снижаться и составит 23,5 ММТ к 2025 году, что на 0,3% меньше. Потребление молока на перерабатывающих предприятиях также может незначительно уменьшиться на 0,2%, поскольку переработчики сталкиваются с уменьшением объемов доступного молока. Это заставит их принимать стратегические решения относительно распределения продукции в условиях ограниченных поставок.
