"Фермеру не нужно больше молока — фермеру нужно больше денег" — Рауф Майлов, Josera

По словам эксперта, текущая экономическая ситуация усиливает давление на себестоимость, а значит — вынуждает фермеров пересматривать затраты и управленческие подходы.

В центре выступления Рауфа Майлова — концепция life effectiveness — объем произведенного молока за каждый день жизни животного.

Спикер отметил, что во многих хозяйствах этот показатель существенно ниже потенциала, что приводит к прямым экономическим потерям: «Мы не получаем того результата, который позволяет нам перейти к настоящему этапу селекции по продуктивности», — подчеркнул он.

• FV — 13 кг/день жизни,

• SB — 15 кг/день жизни.

Однако значительная часть хозяйств сталкивается с избыточно коротким сроком продуктивного использования коров, что формирует «неиспользованный потенциал», искажает экономику стад и повышает себестоимость литра молока.

Рауф Майлов подчеркнул фундаментальный разрыв между ожиданиями государства и реальными целями фермера: «Государству нужно больше молока, молочному заводу нужно больше молока. А мне как фермеру не нужно больше молока — мне нужно больше денег».

Он напомнил, что рост валового надоя сам по себе не улучшает экономику фермы — если расходы растут быстрее выручки, хозяйство всё равно остается в минусе.

Отдельное внимание Рауф Майлов уделил финансовым потерям, связанным с преждевременным выбытием животных. В частности, затраты на выращивание ремонтной тёлки в среднем достигают 1 500 евро, что делает каждую ошибку в управлении воспроизводством крайне дорогой.

Спикер связал низкую прибыльность ферм с коротким сроком продуктивного использования коров: «У нас корова должна жить как можно дольше, потому что альтернативы у нас нет. Пока первый литр молока я получил, у неё на счету минус 1500 евро — это расходы на выращивание».

Эксперт напрямую указал, где лежат реальные резервы снижения себестоимости: «Не нужно думать, что плюс 100 кг молока решат проблему. Больше молока — не значит больше прибыли».

Причины короткого срока продуктивного использования, по словам эксперта, часто кроются в управленческих решениях:

• проблемы кормления,

• ошибки в содержании,

• заболевания,

• несвоевременное выявление охоты,

• низкое качество телят.

Где искать экономию

Рауф Майлов подчеркнул, что сокращение затрат невозможно без понимания того, когда и где они возникают: «У молочных хозяйств нет лишних денег, которые можно сжигать. Каждый килограмм молока должен производиться эффективно».

Эксперт отметил, что повышение эффективности жизненного цикла — один из самых доступных и наиболее экономически значимых резервов для большинства казахстанских ферм.

Завершая выступление, Рауф Майлов обратился ко всем представителям отрасли: «У всех в этом зале одна цель — деньги фермера. Если фермер выживет — у всех будет работа. Если фермер умер — работы не будет ни у кого».