ЕБРР и доноры сотрудничают для укрепления цепочки поставок молочной продукции в Тунисе на фоне дефицита молока
Инициатива, возглавляемая Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) в партнерстве с местной частной компанией Natilait, направлена на укрепление цепочки поставок молочной продукции в Тунисе — важной части экономики и системы продовольственного снабжения страны.
С 2022 года Тунис сталкивается с постоянным дефицитом молока, что затрудняет жизнь как для домохозяйств, так и для экономики в целом. В ответ на это ЕБРР запустил комплексную программу обучения, направленную на повышение качества и объема производства молока, улучшение ухода за скотом и методов управления фермами для более чем 100 фермеров, занимающихся молочным животноводством. Эта инициатива является частью более крупной программы устойчивости продовольствия и энергетики, софинансируемой США через Фонд воздействия на малый бизнес ЕБРР, с участием доноров из таких стран, как Италия, Япония, Люксембург и других.
Дорожная карта ЕБРР по продовольственной безопасности на 2023 год определила молочный сектор как ключевой инструмент для укрепления продовольственной безопасности и развития сельских регионов в Тунисе. После анализа местной цепочки поставок молока проект выявил несколько узких мест, таких как нестабильное качество и количество молока, что ограничивает способность сектора удовлетворять растущий потребительский спрос.
Для решения этих проблем инициатива сосредоточилась на предоставлении технического обучения фермерам из трех сельских регионов Туниса. Обучение было направлено на улучшение знаний фермеров о лучших практиках в обращении с молоком, здоровье животных и методах кормления. Улучшая эти ключевые области, программа стремилась увеличить объем производства молока и обеспечить соблюдение более высоких стандартов качества, что стабилизировало бы национальные поставки молока.
Помимо начального обучения, программа включала выездные сессии наставничества, в ходе которых эксперты работали вместе с фермерами, помогая им внедрять новые практики в реальных условиях. Эти визиты позволяли фермерам получать индивидуальные рекомендации и оперативную обратную связь, что укрепляло их знания и помогало вносить необходимые корректировки.
Отличительной чертой программы стал её человекоориентированный подход, основанный на доверии и сотрудничестве между тренерами и фермерами. Сильные отношения способствовали более высокому вовлечению и приверженности фермеров, так как предоставленные советы были адаптированы к их конкретным потребностям и вызовам.
Этот комплексный подход не только должен помочь в преодолении дефицита молока в Тунисе, но и укрепить устойчивость молочной отрасли в долгосрочной перспективе, что будет способствовать повышению продовольственной безопасности в стране.
