Доля электроэнергии в себестоимости молочных продуктов достигает 30% - Рамиль Шакиров

Рамиль Шакиров рассказал об основных вызовах, с которыми сталкиваются, в том числе, производители молочных продуктов. По его мнению, сейчас нужен новый тип рабочей силы. На предприятия приходят работать молодые люди, которые родились со смартфонами в руке. «Если вы им предложите работать в системе MS DOS, они просто уйдут», - отметил он. Молодежь готова работать с информацией и большим объемом данных, но они воспринимают информацию по-другому. Им нужна глубокая визуализация данных, пояснил Рамиль Шакиров.

Другой вызов – это гибкость спроса на продукты питания. Сейчас производится множество видов молока, сыров, мороженого. При этом привычки потребления часто меняются. «Если не реагировать на эти изменения, вы будете проигрывать», - сказал Рамиль Шакиров.

Важен также вопрос кибербезопасности на предприятии. У современных заводов кибербезопасность – это зачастую слабое место. Но сейчас на рынке представлено достаточно оборудования и систем, которые эффективно позволяют решить этот вопрос, отметил Рамиль Шакиров.

«Крайне актуальна и цифровая трансформация предприятий, которая позволяет повысить качество продукции, снизить себестоимость производства и увеличить его автоматизацию», - заявил эксперт.

Еще одним важным вызовом становится устойчивое развитие предприятий. «Это направление – вовсе не пустой звук, особенно для компаний, которые выходят на международные рынки», - заключил Рамиль Шакиров.