Почему испытания Bovaer от Arla стали упущенной возможностью для борьбы с изменением климата
Испытания Bovaer вызвали споры
Планы Arla протестировать Bovaer, добавку, снижающую выбросы метана, на 30 фермах в Великобритании вызвали шквал негодования в интернете. Некоторые пользователи грозят бойкотировать продукцию компании, включая масло Lurpak. Протесты подогреваются дезинформацией, утверждающей, что Bovaer содержит токсичные химикаты, опасные для коров и потребителей, несмотря на категорические опровержения от Arla и DSM-Firmenich, голландской компании-разработчика продукта.
Arla подчеркивает, что Bovaer прошёл тщательные испытания и признан безопасным как для животных, так и для людей. Продукт одобрен в 68 странах, включая Европейское агентство по безопасности продуктов питания и Агентство по пищевым стандартам Великобритании. Однако доверие общественности подорвано, а в сети распространяются конспирологические теории, связывающие продукт с Биллом Гейтсом.
Метановые выбросы и климатические вызовы
Сельское хозяйство отвечает за около 40% глобальных выбросов метана, а крупный рогатый скот — за значительную их часть. Метан — это парниковый газ, гораздо более мощный, чем CO₂, и его сокращение играет ключевую роль в борьбе с изменением климата. Организация Объединённых Наций давно продвигает инновации в кормовых добавках, таких как Bovaer, которые позволяют снизить выбросы метана на 30% у молочных коров и на 45% у мясного скота.
Последствия для отрасли
Негативная реакция на Bovaer может отпугнуть других производителей мяса и молока от внедрения экологически чистых решений. На данный момент большинство крупных производителей белковой продукции не публикуют данные о своих метановых выбросах и не ставят цели по их сокращению.
Несколько компаний, включая Danone, уже взяли на себя обязательства по сокращению выбросов метана: Danone планирует снизить выбросы на 30% в производстве свежего молока к 2030 году. Однако многие компании, такие как Nestlé, подвергаются критике за отсутствие аналогичных действий.
Экономические барьеры и перспективы
Экономика климатических действий в сельском хозяйстве остаётся сложной. Например, британские фермеры зарабатывают всего 4 пенса за литр молока, что затрудняет внедрение дорогих добавок. В то же время, эксперты, такие как Патрик Холден, считают, что такие решения, как Bovaer, — это временные меры, которые отвлекают от необходимости перехода к устойчивым методам ведения сельского хозяйства.
Однако Нэйтан Нельсон, комментатор по регенеративному сельскому хозяйству, утверждает, что Bovaer и аналогичные инновации могут стать важным шагом в краткосрочной перспективе для снижения выбросов. Он также напоминает, что потребители, обеспокоенные химикатами в кормах, должны учитывать и другие потенциально вредные вещества в обработанных продуктах.
Заключение
Протесты против Bovaer указывают на нежелание некоторых потребителей принять климатические решения, которые бросают вызов устоявшимся практикам. Отказ от внедрения таких технологий может замедлить прогресс в борьбе с изменением климата. Пролитое молоко в знак протеста, в конечном итоге, может стать символом упущенной возможности в сокращении метановых выбросов.
