Производство кормов для скота из угля в протеин требует в 1/1000 меньше земли, чем сельское хозяйство

Этот инновационный подход направлен на значительное повышение эффективности при использовании лишь части земли по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства.

Текущая статистика показывает, что пастбища и сельскохозяйственные угодья для животноводства и производства кормов для животных занимают ошеломляющие 40 миллионов квадратных километров, что составляет более четверти площади суши Земли. Воздействие такого землепользования на окружающую среду вызвало обеспокоенность, особенно в отношении неэффективности выращивания растений для производства кормов для животных.

Новый метод, разработанный исследователями Китайской академии наук (CAS), предполагает преобразование угля в метанол посредством газификации — процесса с минимальными выбросами углерода. Впоследствии специально созданный штамм дрожжей Pichia Pastoris ферментирует метанол для получения одноклеточного белка, обогащенного аминокислотами, витаминами, неорганическими солями, жирами и углеводами. Этот белок, полученный из угля, представляет собой более концентрированный источник питательных веществ по сравнению с традиционными альтернативами растительного происхождения, что позволяет ему частично заменять рыбу, соевые бобы, мясо и обезжиренное молоко в кормах для животных.

Важнейшим аспектом инновации является селекция и генная инженерия штамма дрожжей, повышающая его способность переносить токсическое воздействие метанола. Эта оптимизация привела к впечатляющей эффективности преобразования 92%, что делает ее экономически эффективным решением для крупномасштабного производства белка.

Примечательно, что применение этой технологии имеет серьезные последствия для Китая, который в настоящее время полагается на импорт примерно 80% своего белкового сырья, что создает серьезную проблему продовольственной безопасности. Исследовательская группа уже заключила партнерские отношения с неизвестной производственной организацией, проведя демонстрации в промышленном масштабе, в результате которых были получены тысячи тонн этого белка, полученного из угля.

Этот революционный прорыв не только решает проблемы эффективности сельского хозяйства, но и согласуется с глобальными усилиями по поиску устойчивых альтернатив для кормления скота, способствуя более экологически сознательному подходу в производстве продуктов питания. Результат: дрожжи, которые превращают метанол в белок с поразительной 92% максимальный теоретический выход процесса. Это, по словам команды, делает его «рентабельным вариантом промышленного производства белка».

По сообщению газеты South China Morning Post, исследователи уже связались с неизвестным партнером-производителем, чтобы начать демонстрации в промышленном масштабе, в ходе которых уже были произведены «тысячи тонн этого белка на растении».