Баходир Умиршайхов: Необходимо следить за выращиванием продуктов питания
Не секрет, что резкое изменение цен на некоторые продукты питания в последние дни вызывает много вопросов. Председатель Ассоциации пищевой промышленности Узбекистана Баходир Умиршайхов проинформировал о проводимой в нашей стране работе по поддержанию стабильных цен на продукты питания.
«Чтобы удержать цены на продукты питания стабильными, необходимо увеличить их выращивание, производство и переработку. Мы выращиваем подсолнечник, качественную пшеницу, сахарный тростник, которые являются основными товарами народного потребления, в очень небольших количествах. Ранее сахарный тростник выращивали в некоторых районах Хорезмской, Сурхандарьинской и Ташкентской областей. Сейчас в основном импортируется», — сказал он.
«Также необходимо организовать выращивание и контроль за производством, чтобы цены на продукцию оставались стабильными. Где и сколько того или иного продукта выращивается или производится? Именно такие вопросы остались открытыми. Мы не получаем статистических, мониторинговых данных от Минсельхоза по этому поводу, в частности, такая информация не представлена на официальном сайте и в других источниках.
Данные мониторинга должны быть прозрачными, а фермеры должны знать, какие культуры выращивать и в каком количестве в начале года. Тогда не будет «большого скачка» цены на этот товар за год, повышения или понижения цены на этот товар за год, а также пустой траты времени и труда.
Кроме того, данные мониторинга также важны для экспорта продукции. В прошлом году в нашу Ассоциацию обратились представители международной торговой компании «Агрозан» с предложением экспортировать 600 000 тонн маша из Узбекистана в Китай. Но мы не сможем найти сразу 600 000 тонн маша. Причина в том, что не было информации о том, сколько маша в каком районе выращивается», – сказал Баходир Умиршайхов.
Чтобы в полной мере обеспечить население нашей страны качественными продуктами питания, мы должны работать с государственными и частными организациями, чтобы помогать и поддерживать наших фермеров и дехкан.
Отмечено, что в обеспечении населения качественными продуктами питания общественные и частные организации совместно оказывают непосредственную помощь и поддержку фермерам и дехканам. Ассоциация ждет заявок от фермеров и дехканских хозяйств для налаживания сотрудничества в этой сфере.
