انخفاض إنتاج الزبادي في روسيا بنسبة 0.4٪ وارتفاع الاستهلاك
وصل إنتاج الزبادي من يناير إلى سبتمبر 2025 إلى 600.8 ألف طن، وهو ما يقل بنسبة 0.4٪ عن نفس الفترة في 2024.
تأثر الانخفاض أيضًا بفئة منتجات الألبان المخمرة (باستثناء الجبنة القريش): حيث انخفض الإنتاج بنسبة 1.9٪ ليصل إلى 2.88 مليون طن.
في الوقت نفسه، يواصل استهلاك الزبادي الارتفاع. من يناير إلى أغسطس 2025، زاد بنسبة 1.7٪ ليصل إلى 565.3 ألف طن.
كانت مخزونات المنتج النهائي في بداية أكتوبر 7.5 ألف طن، وهو ما يقل بنسبة 2٪ عن مستوى العام السابق، مما يشير إلى توازن العرض والطلب وتقليل مستويات المخزون.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
