تتوقع ACRA استقرار الطلب على الزبدة في روسيا في عام 2026
وفقًا له، بدءًا من نهاية مارس 2025، بدأ زيادة حجم الإنتاج وتراكم المخزون في ممارسة ضغط نزولي على أسعار الزبدة. بحلول أكتوبر، أدى ذلك إلى انتعاش الاستهلاك إلى مستويات عام 2024. في عام 2026، تقدر ACRA أن الديناميكيات السعرية ستساعد في الحفاظ على الطلب على منتجات الألبان بشكل عام عند مستويات قريبة من أرقام عام 2025 أو أعلى قليلاً.
في عام 2025، زاد إنتاج الحليب الخام في روسيا بحوالي 300 ألف طن، ليصل إلى 34.3 مليون طن. ومع ذلك، صاحبت هذه الزيادة في العرض انخفاض في الطلب المحلي: انخفض استهلاك منتجات الألبان، بما يعادل الحليب، بنسبة 1% إلى 31.7 مليون طن.
كان عامل إضافي يضغط على السوق هو ديناميكيات التجارة الخارجية وارتفاع المخزون. وفقًا لـ ACRA، بحلول بداية نوفمبر 2025، وصل مخزون منتجات الألبان إلى 1.89 مليون طن، وهو أعلى بنسبة 40% من مستوى عام 2024 وبنسبة 39% فوق المتوسط خلال السنوات الخمس الماضية.
"نتيجة لذلك، ظهرت حالة واجه فيها العرض المتزايد انخفاضًا في الطلب المحلي وفرص تصدير محدودة، مما أدى إلى تراكم كميات غير مباعة،" كما أشار أنطون ترينين.
كما يتوقع الخبير أن الزيادات الإضافية في إنتاج الحليب ستكون محدودة. ستشمل العوامل المقيدة نقص نمو القطيع، ضعف ديناميكيات الطلب من السكان، وارتفاع مستويات المخزون. في الوقت نفسه، قد يزيد إنتاج الحليب الخام بوتيرة معتدلة — بنسبة 0.5–1% سنويًا — بسبب زيادة إنتاجية الأبقار في ظل تقليص القطيع.
