ديناميكيات تصدير الألبان في أوروغواي: انخفاض الجبن، وزيادة مسحوق الحليب

شهد قطاع الألبان في أوروغواي تحولات كبيرة في مشهد التصدير الخاص به. ارتفعت الإيرادات الإجمالية من صادرات الألبان بنسبة 10٪ على أساس سنوي، لتصل إلى 358 مليون دولار بحلول مايو 2025. يُعزى هذا النمو بشكل أساسي إلى صادرات مسحوق الحليب، التي بلغت 238 مليون دولار، بزيادة قدرها 17٪.

ومع ذلك، شهدت صادرات الجبن انخفاضًا كبيرًا، حيث انخفضت بنسبة 26٪ في الحجم، مما أدى إلى تحقيق إيرادات بلغت فقط 40 مليون دولار، بانخفاض قدره 25٪. وتشمل العوامل التي تساهم في هذا الاتجاه الانخفاض الملحوظ في حجم شحنات الجبن إلى 8,023 طنًا بين يناير ومايو.

وفي الوقت نفسه، شهدت منتجات الألبان الأخرى مثل الزبدة ومسحوق الحليب الخالي من الدسم أيضًا زيادات، حيث ارتفعت إيرادات الزبدة بنسبة 24٪ لتصل إلى 28 مليون دولار ومسحوق الحليب الخالي من الدسم بنسبة 7٪ لتصل إلى 22 مليون دولار. تبرز هذه الإحصائيات التنوع في صادرات الألبان في أوروغواي والطلب المتغير في الأسواق الدولية.