تطبيق وزارة الثروة الحيوانية والزراعة ومصايد الأسماك في أوروغواي لمتطلبات جديدة في صناعة الألبان

أدخلت وزارة الثروة الحيوانية والزراعة ومصايد الأسماك في أوروغواي (MGAP) مجموعة شاملة من المتطلبات الجديدة للمؤسسات التي تركز على استقبال وتوحيد ومعالجة وتحويل الحليب ومنتجات الألبان. ينطبق هذا التنظيم على الصناعات المحلية وتلك الموجهة للتصدير.

تشمل المتطلبات الجديدة تقديم شهادات الملكية من كاتب العدل، وتصاريح التخطيط البيئي والعمراني، وخطط البناء، وتقارير وصف العمليات، ودليل ممارسات التصنيع الجيدة (GMP)، وإجراءات التشغيل القياسية للصرف الصحي (SSOP).

علاوة على ذلك، يجب على الصناعات الموجهة للتصدير أن تحصل على موافقة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والامتثال للوائح المحددة المطبقة في أسواق وجهة منتجاتهم. تهدف هذه التدابير إلى تحديث شروط الترخيص أو التعديل أو توسيع مصانع الألبان، مما يعزز معايير الشفافية والتحكم الصحي والجودة في العمليات الصناعية.