أسعار منتجات الألبان المخمرة في كازاخستان تستمر في الارتفاع

تم تسجيل ارتفاع الأسعار لمنتجات الألبان المخمرة في جميع أنحاء البلاد تقريبًا. سجلت أكبر معدلات الارتفاع في الأسعار في مايو في منطقة أكتوبي (+2.5٪)، منطقة ألماتي (+2.4٪) وأستانا (+2٪). في الوقت نفسه، انخفضت الأسعار في منطقة كيزيلوردا بنسبة 0.5٪.

كما لوحظ أن خلال الربع الأول من عام 2025، بلغ مستوى الاكتفاء الذاتي للزبادي والقشدة المخمرة 81.5٪، بعد أن انخفض من 83.5٪ في العام السابق. بلغ إنتاج هذه الفئات 62.1 ألف طن (+4.7٪ عن العام الماضي)، وبلغت الواردات 14.1 ألف طن (+19.9٪). بلغ التصدير 4.6 ألف طن، وبلغت المبيعات الداخلية 71.6 ألف طن (+6.3٪).

في قطاع الجبن والجبن القريش، يبلغ مستوى الاكتفاء الذاتي 52.4٪ (مقابل 53.5٪ في العام السابق). خلال ثلاثة أشهر، تم إنتاج 11 ألف طن (-11.8٪)، واستوردت 10 آلاف طن (-7.5٪). استهلك السوق الداخلي 20.5 ألف طن، ولم يشكل التصدير سوى 2.3٪ من إجمالي الحجم.