نقاط القوة والتحديات في قطاع الألبان التشيلي
يسلط تقرير حديث من مرصد الألبان لفيديليش الضوء على أن قطاع الألبان يتوقع عامًا قياسيًا في إنتاج الحليب المعالج لعام 2025. يأتي هذا النمو، الذي يدعمه ظروف مناخية ملائمة، مع زيادة الاكتفاء الذاتي في السوق الوطنية وانتعاش في الاستهلاك الداخلي.
يشير التقرير، الذي تم فيه استشارة 80 خبيرًا في القطاع، إلى نمو صادرات منتجات الألبان بنسبة 4%، مع كون الولايات المتحدة الوجهة الرئيسية. في الوقت نفسه، من المتوقع أن تنخفض الواردات بنسبة 9%، مما يظهر القدرة المتزايدة للإنتاج الوطني على تلبية الطلب الداخلي. هذه الأرقام ترسم صورة متفائلة وتظهر تنافسية القطاع في السوق العالمية.
ومع ذلك، يشير التقرير أيضًا إلى تحديات هيكلية، مع كون نقص العمالة القضية الأكثر إلحاحًا، تليها عن كثب المتطلبات التنظيمية المتزايدة في مسائل العمل والبيئة والصحة. تشمل العقبات الرئيسية الأخرى الجريمة الريفية، والشكوك الاقتصادية، وغياب التعاقب الواضح بين الأجيال في المزارع، وارتفاع تكاليف المدخلات. تضغط هذه العوامل بشكل كبير على المنتجين وتهدد استدامة العمليات على المدى الطويل.
على الرغم من المؤشرات الإيجابية للإنتاج، يكشف تقرير فيديليش عن اتجاه مقلق: الانخفاض المستمر في عدد منتجي الألبان. من المتوقع أن يغلق القطاع عام 2025 مع 2,450 منتجًا فقط، مما يشير إلى أنه على الرغم من أن الإنتاج لكل مزرعة يصبح أكثر كفاءة، فإن ظروف السوق والتحديات التشغيلية تؤدي إلى التوحيد وخروج المنتجين الأصغر.
مرصد الألبان هو أداة حيوية لاتخاذ القرار سواء لأصحاب المشاريع أو لصياغة السياسات العامة. تؤكد فيديليش على التزامها بالعمل على ركائز مثل التعاون، والابتكار، والاستدامة لبناء قطاع أكثر مرونة. من خلال معالجة التحديات الهيكلية، يمكن لصناعة الألبان التشيلية الاستفادة من نقاط قوتها وتأمين موقع تنافسي ومستقبلي في سوق الألبان العالمي.
