زيادة إنتاج الزبدة في روسيا بنسبة 2.3٪

في ظل زيادة الإنتاج، لاحظ المحللون انخفاضًا في الاستهلاك. من يناير إلى أكتوبر 2025، انخفض استهلاك الزبدة المحلي بنسبة 6.9٪، ليصل إلى 349.2 ألف طن. وفي الوقت نفسه، زادت المخزونات في المستودعات بشكل كبير، حيث ارتفعت بنسبة 112٪ في أوائل ديسمبر 2025، لتصل إلى 32.5 ألف طن.

في قطاع المارجرين والمنتجات القابلة للدهن، كانت الديناميكيات متباينة. انخفض الإنتاج في هذه الفئة بنسبة 0.8٪ من يناير إلى نوفمبر 2025، ليصل إلى 548.7 ألف طن. وفي الوقت نفسه، زاد الاستهلاك من يناير إلى أكتوبر بنسبة 2.3٪، ليصل إلى 358.6 ألف طن.

على العكس من ذلك، انخفضت مخزونات المارجرين والمنتجات القابلة للدهن في مستودعات شركات معالجة الألبان. في أوائل ديسمبر 2025، انخفضت بنسبة 35٪، لتصل إلى 8.1 ألف طن.