زيادة إنتاج الزبدة في روسيا بنسبة 1.7٪ في الفترة من يناير إلى أغسطس 2025

زادت إنتاج الحليب (باستثناء الحليب الخام) بنسبة 0.7٪ ليصل إلى 4 ملايين طن، وزاد إنتاج الجبن القريش بنسبة 1.6٪ ليصل إلى 326,000 طن، وزاد إنتاج الجبن بنسبة 0.3٪ ليصل إلى 571,000 طن. وفي الوقت نفسه، انخفض إنتاج المنتجات اللبنية المخمرة بنسبة 1.2٪ ليصل إلى 1.5 مليون طن.

فئات أخرى

• زاد إنتاج المارغارين بنسبة 4٪ ليصل إلى 300,000 طن؛

• انخفض إنتاج زيت عباد الشمس وأجزائه غير المكررة بنسبة 15.6٪ ليصل إلى 4.7 مليون طن؛

• انخفض إنتاج دقيق القمح ودقيق القمح والجاودار بنسبة 6.4٪ ليصل إلى 5.7 مليون طن؛

• انخفض إنتاج الحبوب بنسبة 9.1٪ ليصل إلى 1.1 مليون طن؛

• انخفض إنتاج سكر البنجر الأبيض بنسبة 3.2٪ ليصل إلى 1.25 مليون طن؛

• انخفض إنتاج المنتجات الحلوانية بنسبة 5.2٪ ليصل إلى 2.6 مليون طن.

زاد إنتاج لحم الدواجن والمنتجات الثانوية بنسبة 2٪ ليصل إلى 3.5 مليون طن، في حين انخفض إنتاج لحوم البقر والخنزير والضأن والماعز والخيول بنسبة 1.4٪ ليصل إلى 2.5 مليون طن. وانخفض إنتاج الأسماك والقشريات والرخويات المصنعة والمحفوظة بنسبة 0.6٪ ليصل إلى 2.9 مليون طن.

بشكل عام، انخفض إنتاج الأغذية في روسيا بنسبة 0.9٪ خلال الأشهر الثمانية الأولى من عام 2025، بينما انخفض إنتاج المشروبات بنسبة 3.8٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.