انخفاض إنتاج الآيس كريم في روسيا، بينما يستمر الاستهلاك في الارتفاع
المصدر: milknews.ru
انخفض إنتاج الآيس كريم من يناير إلى نوفمبر 2025 إلى 485 ألف طن، وهو أقل من الأرقام المسجلة لنفس الفترة في عام 2024.
في الوقت نفسه، يظهر الطلب المحلي اتجاهًا إيجابيًا. بحلول نهاية الفترة من يناير إلى أكتوبر 2025، زاد استهلاك الآيس كريم بنسبة 4.3% مقارنة بالعام السابق، ليصل إلى 520.1 ألف طن.
رافق انخفاض الإنتاج انخفاض في مستويات المخزون. اعتبارًا من أوائل ديسمبر 2025، بلغت مخزونات الآيس كريم التي تحتفظ بها الشركات المصنعة حوالي 36 ألف طن، وهو أقل بنسبة 24% مقارنة بالعام السابق.
