إنتاج الآيس كريم في كازاخستان يصل إلى أعلى مستوى منذ عام 2000

ساهمت فئتان رئيسيتان في الحجم الكلي وهما "الآيس كريم بالكريمة" و"بلومبير". معًا، يشكلان ما يقرب من 80% من الإنتاج. أصبحت هذه المنتجات، وخصوصًا بلومبير، محركات رئيسية لنمو السوق.

في الوقت نفسه، زادت الإمدادات الخارجية بشكل كبير. وفقًا للبيانات من يناير إلى نوفمبر 2025، بلغت صادرات الآيس كريم 13.6 ألف طن، وهو ما يزيد بنسبة 39% عن المستوى القياسي السابق المسجل في العام السابق.

تظل الأسواق الرئيسية للمبيعات هي دول المنطقة: روسيا وقيرغيزستان، بالإضافة إلى أوزبكستان التي تملك حصة أصغر.

انخفضت واردات الآيس كريم إلى كازاخستان خلال نفس الفترة (من يناير إلى نوفمبر) بنسبة 6%، إلى 11.8 ألف طن. وبالتالي، كانت الواردات أقل من الصادرات، وهو إشارة نادرة وهامة للصناعة.

يأتي حوالي 90% من الآيس كريم المستورد من دولتين — روسيا وقيرغيزستان، مما يعني أن هيكل التجارة الخارجية لا يزال يتمتع بتركيز عالٍ.