حليب الماعز: ارتفاع السعر بنسبة 6.6٪ بسبب انخفاض الإنتاج

شهد سعر حليب الماعز في إسبانيا زيادة سنوية بنسبة 6.6٪، وهي ظاهرة ناتجة عن انخفاض كبير في الإنتاج وعدد المزارعين العاملين في هذا القطاع. تشير البيانات إلى أن متوسط السعر الذي تتلقاه المزارع الإسبانية ارتفع من 10.67 يورو إلى 11.37 يورو لكل هيكتوغرام بين يونيو 2024 ويونيو 2025. يُعزى هذا الارتفاع في السعر إلى الانخفاض الملحوظ بنسبة 6.1٪ في إنتاج حليب الماعز في النصف الأول من عام 2025 مقارنة بنفس الفترة من العام السابق. علاوة على ذلك، انخفض عدد المنتجين في قطاع الماعز من 4,031 إلى 3,737 مزارعًا، مما يمثل انخفاضًا بنسبة 7.3٪. يُعتبر العرض المنخفض لحليب الماعز، جنبًا إلى جنب مع الطلب المستمر، العامل الرئيسي وراء ارتفاع الأسعار.