انخفاض أسعار الألبان العالمية وسط إنتاج مرتفع وطلب ضعيف

في أكتوبر 2025، شهدت أسعار الأغذية العالمية استمرارًا في الانخفاض، حيث تراجع مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة (فاو) بنسبة 1.6٪، وهو أدنى مستوى له منذ أكثر من عامين. كان العامل الرئيسي في هذا الاتجاه هو انخفاض بنسبة 3.4٪ في مؤشر أسعار الألبان لمنظمة الأغذية والزراعة. وكان هذا الانخفاض مدفوعًا بشكل أساسي بإنتاج الحليب القوي في مناطق مثل أوروبا ونيوزيلندا، الذي فاق الطلب العالمي.

أدى انخفاض الاهتمام من المشترين الآسيويين الرئيسيين والمخزونات العالية في مناطق الاستيراد إلى زيادة الضغط على أسعار الألبان. سجلت المنتجات الألبانية الرئيسية مثل الزبدة والجبن ومسحوق الحليب جميعها انخفاضًا في الأسعار، مما يشير إلى مرحلة تبريد في التجارة الدولية للألبان.

يقترح محللو منظمة الأغذية والزراعة أن هذا التراجع في الأسعار يعكس تعديل السوق بعد عامين من التقلبات الكبيرة. على الرغم من انخفاض أسعار الألبان، يواجه المزارعون والتعاونيات مخاوف بشأن هامش الربح نظرًا لاستمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج.

يُشجع المصدرون والمعالجون على التركيز على الابتكار والكفاءة للتأقلم مع هذه المرحلة. تشمل الاستراتيجيات التوسع في الأسواق الناشئة والاستثمار في المنتجات الألبانية المضافة القيمة مثل مساحيق الحليب المعززة والأجبان الفاخرة.

بالنسبة للمستثمرين في قطاع الألبان، يشير الاتجاه الحالي إلى تحول من ارتفاع الأسعار المدفوع بالتضخم إلى بيئة سوقية أكثر استقرارًا، حيث يكون التكيف والاستدامة هما المفتاح للبقاء التنافسي على المدى الطويل.