أسعار الألبان العالمية تستمر في الانخفاض، والزبدة تتراجع بنسبة 12.4%
أفاد مزاد تداول الألبان العالمية (GDT) الذي انعقد مؤخرًا بانخفاض بنسبة 4.3% في متوسط أسعار منتجات الألبان، مستمرا في اتجاه تنازلي استمر لثمانية مزادات متتالية. يأتي هذا الانخفاض بعد تراجع سابق بنسبة 3% قبل أسبوعين فقط. أظهر المزاد، الذي يعتبر مؤشرًا هامًا لتسعير الألبان عالمياً، أن العرض لا يزال يفوق الطلب.
انخفض مسحوق الحليب الكامل، وهو عامل حاسم في تحديد سعر الحليب عند المزرعة لفونتيرا، بنسبة 2.4% ليصل إلى سعر متوسط قدره 3364 دولارًا أمريكيًا للطن المتري. كما تراجع مسحوق الحليب الخالي من الدسم، وهو منتج آخر مهم لفونتيرا، بنسبة 1.6% ليصل إلى متوسط 2498 دولارًا أمريكيًا للطن المتري.
بين منتجات الألبان، شهدت الزبدة أكبر انخفاض في الأسعار، حيث تراجعت بنسبة 12.4% لتصل إلى سعر متوسط قدره 5169 دولارًا أمريكيًا للطن المتري. كما شهدت الدهون اللبنية اللا مائية انخفاضًا كبيرًا، حيث انخفضت بنسبة 9.8% لتصل إلى 5902 دولارًا أمريكيًا للطن المتري، بينما انخفضت أسعار الموزاريلا بنسبة 1.0% لتصل إلى 3182 دولارًا أمريكيًا للطن المتري.
وعلى النقيض من ذلك، شهدت بعض المنتجات زيادات في الأسعار. ارتفع مسحوق حليب الزبدة بنسبة 1.8% ليصل إلى 2903 دولارًا أمريكيًا للطن المتري، وزادت أسعار اللاكتوز بنسبة 4.2% لتصل إلى 1250 دولارًا أمريكيًا للطن المتري. وسجل الجبن الشيدر أكبر زيادة في الأسعار، حيث ارتفع بنسبة 7.2% ليصل إلى 4639 دولارًا أمريكيًا للطن المتري.
شارك في المزاد 117 مزايدًا ناجحًا اشتروا إجمالًا 34,282 طنًا متريًا من منتجات الألبان. في ضوء هذه الاتجاهات، قامت فونتيرا مؤخرًا بتعديل توقعاتها لسعر الحليب عند المزرعة لموسم 2025/2026 إلى نطاق يتراوح بين 9.00 إلى 10.00 دولارات لكل كجم من المواد الصلبة للحليب، مما يشير إلى تغييرات في ديناميات العرض العالمي للألبان.
