قادة الألبان العالميون يلتزمون بممارسات مستدامة في قمة الألبان العالمية لـIDF
كانت قمة الألبان العالمية لـIDF سانتياغو 2025، الأولى من نوعها في أمريكا الجنوبية، قد جمعت أكثر من 1,090 مندوبًا من 48 دولة، ممثلين 60٪ من سوق الألبان العالمي. نظمت القمة من قبل الاتحاد الدولي للألبان (IDF) بدعم من كونسورثيو ليشيرو، فيدليش، ووزارة الزراعة التشيلية، وركزت القمة على الأمن الغذائي وإنتاج الحليب المستدام.
وكان من النتائج البارزة للقمة التصديق على إعلان باريس للألبان حول الاستدامة (PDDS)، وهو إطار يهدف إلى قياس التقدم في الجوانب البيئية والاجتماعية والاقتصادية لإنتاج الألبان. يبني هذا الإعلان على إعلان روتردام للألبان لعام 2016، ويوسع التزاماته لتتوافق مع أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة وبدعم من منظمة الأغذية والزراعة (FAO).
وأبرز تقرير IDF-FAO 2025 أن المبادرة تلقت أكثر من 1,000 التزام من 154 منظمة عبر 42 دولة، مما يؤكد على تعاون عالمي متزايد. شملت المشاركين الرئيسيين منتجين رئيسيين من الصين، الهند، الاتحاد الأوروبي، نيوزيلندا، والولايات المتحدة.
وأشار جيل فرومنت، رئيس الاتحاد الدولي للألبان، إلى أهمية الإعلان في المنتديات العالمية مثل المؤتمر العالمي لمنظمة الأغذية والزراعة حول تحول المواشي المستدام 2025 وCOP30. وأكد أن الانتقال من إعلان روتردام إلى إعلان باريس يعكس الطموح والعمل المتزايد.
كما عرضت القمة توافق تشيلي مع معايير الاستدامة العالمية من خلال مبادرات مثل تشيلي أورجين كونسينت، التي تعزز الممارسات المسؤولة عبر سلسلة قيمة الألبان. يتجاوز إنتاج الحليب السنوي في تشيلي 2.4 مليون لتر، مع استهلاك للفرد أعلى من المتوسط العالمي، بدعم من نموذج تعاون بين القطاعين العام والخاص.
تم تكريم الدكتور جيمي جونكر كعضو فخري في الاتحاد الدولي للألبان لإسهاماته كرئيس للجنة تنسيق العلوم والبرامج لـIDF، مما يبرز مساهماته في تقدم قطاع الألبان العالمي.
