الطلب العالمي على منتجات الألبان يتفوق على العرض في العقد القادم

أصدرت الفيدرالية الدولية للألبان (IDF) تقريرًا يتوقع أن الطلب العالمي على الألبان سيتجاوز إنتاج الحليب خلال العقد القادم. تم الكشف عن هذا التقرير، الذي يحمل عنوان تقرير حالة الألبان العالمية 2025، في قمة الألبان العالمية للفيدرالية الدولية للألبان التي عقدت في سانتياغو، تشيلي. وفقًا للفيدرالية الدولية للألبان، من المتوقع أن يتأخر نمو إنتاج الألبان عن توسع الاستهلاك العالمي، مما يؤدي إلى طلب غير ملبى على منتجات الألبان في جميع أنحاء العالم.

أشار إيان ستيفنسون، الرئيس التنفيذي لمجلس الألبان لأيرلندا الشمالية (DCNI)، إلى أن القمة، التي اجتذبت أكثر من 800 مندوب من 44 دولة، خدمت كمنصة لمناقشة مستقبل صناعة الألبان. وذكر أن المزارعين الأيرلنديين استفادوا من الأسعار المرتفعة بسبب تجاوز الطلب العرض في السنة الماضية، على الرغم من أن أسعار بوابة المزرعة قد بدأت مؤخرًا في الانخفاض مع تحسن ظروف الإنتاج.

تضمن موضوع القمة، 'تغذية عالم مستدام'، أكثر من 90 جلسة فنية تركز على التحديات والفرص التي تواجه قطاع الألبان العالمي. كان من بين المتحدثين البارزين وزير سلامة الأغذية والأمن البيولوجي والوزير المساعد للزراعة في نيوزيلندا، أندرو هوغارد، الذي ناقش التحديات التنظيمية التي تواجه قطاع الألبان في نيوزيلندا. وأشار إلى أن اللوائح الوطنية كانت تعيق النمو سابقًا ولكنه ذكر أن البلاد ألغت مؤخرًا ضريبة الميثان وتعمل على تحسين الاستدامة من خلال تمكين المزارعين.

أكد ستيفنسون أن جودة المياه تعد تحديًا بيئيًا كبيرًا لزراعة نيوزيلندا، حيث يجري تنفيذ استراتيجيات لتحسين جودة المياه ومعالجة القضايا على مستوى مستجمعات الأنهار. تهدف هذه الإجراءات إلى دعم النمو المستدام لصناعة الألبان في نيوزيلندا.