إنتاج الحليب في الاتحاد الأوروبي يشهد نموًا متواضعًا وسط تحديات بيئية وتكلفة
على الرغم من الضغوط الناتجة عن ارتفاع تكاليف المدخلات واللوائح البيئية الصارمة، أظهر إنتاج الحليب في الاتحاد الأوروبي نموًا متواضعًا في الأشهر الأخيرة. تأتي هذه الزيادة في الإنتاج بعد فترة اتسمت بالتقلبات بسبب هذه التحديات الاقتصادية والتنظيمية. ومع ذلك، تمكن قطاع الألبان في الاتحاد الأوروبي من الحفاظ على سلسلة إمداد مستقرة.
تواصل الأسواق الرئيسية مثل ألمانيا وفرنسا وهولندا وإيرلندا امتصاص الجزء الأكبر من الحليب الخام بكفاءة، بفضل بنية تحتية قوية للمعالجة. ويعود هذا الامتصاص الفعال إلى الطلب المستمر على المنتجات ذات الهوامش العالية مثل الجبن والزبدة ومساحيق الحليب، سواء داخل أوروبا أو في أسواق التصدير العالمية.
يبقى الجبن منتجًا مهمًا لمصانع الألبان في الاتحاد الأوروبي، حيث يلعب دورًا حاسمًا في استقرار القيمة وسط تغيرات في اتجاهات المستهلكين. وقد ساعد تركيز القطاع على منتجات الألبان ذات القيمة المضافة في الحفاظ على هوامش المعالجة رغم ارتفاع التكاليف.
ومع ذلك، يواجه مزارعو الألبان في الاتحاد الأوروبي تكاليف مدخلات مرتفعة بشكل مستمر، بما في ذلك العلف والطاقة والعمالة. بالإضافة إلى ذلك، تحد الامتثال للوائح البيئية مثل الصفقة الخضراء للاتحاد الأوروبي وتوجيهات النترات من التوسع العدواني. في جنوب أوروبا، تحديات المناخ تقيد أيضًا إمكانات الإنتاج، مما يؤدي إلى إدارة حذرة للقطعان والاستثمارات.
يتوقع محللو السوق أن يظل إنتاج الحليب في الاتحاد الأوروبي مستقرًا حتى أوائل عام 2026، مع إمكانات نمو محدودة ما لم تتوفر ظروف مواتية. لقد منعت التوازن الحالي بين العرض والطلب التراجعات الحادة التي شهدتها الفترات السابقة، مما يدعم أسعار الحليب عند المزرعة وهوامش المعالجة.
