النظر في الإعدام المبكر للأبقار الحلابة وسط انخفاض أسعار الحليب

مع استمرار انخفاض أسعار الحليب للشهر الثالث على التوالي، يعيد العديد من مزارعي الألبان تقييم استراتيجيات إدارة القطعان الخاصة بهم. سجلت وزارة الزراعة والغذاء والبحر (DAFM) ذبح 307,058 بقرة ولدت مرة واحدة على الأقل في عام 2025. يُعزى هذا الاتجاه جزئيًا إلى الحسابات المالية التي يقوم بها المزارعون بشأن تكلفة الحفاظ على الأبقار غير المنتجة مقابل إعدامها.

يقوم المزارعون بفحص اقتصاديات الحفاظ على الأبقار في إنتاج الحليب. البقرة العادية التي تنتج حوالي 15 لترًا من الحليب يوميًا بسعر أساسي يبلغ 0.44 يورو للتر الواحد، يمكن أن تدر دخلاً قدره 198 يورو في نوفمبر. ومع ذلك، فإن تكاليف العلف، بما في ذلك السيلاج والوجبات، تصل إلى 130 يورو، مما يترك هامش ربح ضئيل قدره 68 يورو للبقرة، باستثناء المكافآت.

تؤثر ظروف السوق للأبقار المذبوحة أيضًا على قرارات المزارعين. تتراوح الأسعار الحالية للأبقار من الدرجة 'P' في المصانع بين 7 إلى 7.10 يورو للكيلوغرام، بينما تحقق الأبقار من الدرجة 'U' بين 7.50 و7.60 يورو للكيلوغرام. في الأسواق، تختلف الأسعار بشكل كبير، حيث تباع الأبقار المذبوحة بين 900 و2,500 يورو، اعتمادًا على الجودة، مما يترجم إلى متوسط 3.60 يورو للكيلو الحي.

تتعقد مسألة الإعدام المبكر بسبب الظروف الخاصة بكل مزرعة. قد تجد المزارع التي لديها غطاء زراعي نهائي أقل من 700 كجم DM/هكتار أنه من الأكثر اقتصادية إعدام الأبقار بدلاً من استخدام العلف الشتوي. في المقابل، قد تستفيد المزارع التي تزيد عن 900 كجم DM/هكتار من الاحتفاظ بالأبقار للاستفادة من الاحتياطيات المتبقية من العشب.

بشكل عام، يُنصح المزارعون بالنظر في استراتيجيتهم لإعدام الأبقار من خلال موازنة العوامل مثل توفر العلف، الإسكان، العمالة، والهوامش الاقتصادية أثناء اتخاذ قرارهم بشأن الاستمرار في إنتاج الحليب أو الإعدام المبكر.