انخفاض في أسعار منتجات الألبان في تقرير السوق الأسبوعي في بلغاريا

يسلط التقرير الضوء على تغييرات محددة في الأسعار في قطاع الألبان. شهد الحليب بنسبة دسم 3٪ تخفيضًا في السعر من 2.35 ليفا بلغارية إلى 2.32 ليفا للتر، ما يمثل انخفاضًا بنسبة 1.3٪. كما انخفض سعر الزبادي بنسبة دسم 3٪ أو أكثر، الذي يباع في عبوات وزنها 400 جرام، بنسبة 1.4٪ ليصبح 1.39 ليفا، بعد أن كان 1.41 ليفا.

في فئة الجبن، شهد الجبن الأبيض المملح المصنوع من حليب البقر انخفاضًا طفيفًا بنسبة 0.5٪، ليكلف الآن 11.94 ليفا للكيلوغرام مقارنة بالسعر السابق البالغ 12.00 ليفا. كما شهد جبن الكاشكافال الأصفر من نوع فيتوشا انخفاضًا طفيفًا بنسبة 0.2٪، ليصبح سعره 18.04 ليفا للكيلوغرام.

هذه التغييرات هي جزء من اتجاه أوسع تم ملاحظته في السوق، حيث شهدت منتجات غذائية مختلفة، بما في ذلك الفواكه والخضروات، تقلبات في الأسعار. المستوى الأساسي لمؤشر السوق، الذي تم تحديده في عام 2005، هو نقطة واحدة، مما يوفر سياقًا تاريخيًا للتقييمات الحالية للأسعار.

يوفر التقرير نظرة على الظروف الاقتصادية التي تؤثر على صناعة الألبان في بلغاريا، مما يعكس تأثيرات السوق المحلية وربما الدولية. مثل هذه البيانات ضرورية لأصحاب المصلحة في سلسلة توريد الألبان، بما في ذلك المنتجين والموزعين وتجار التجزئة، لاتخاذ قرارات مستنيرة.