ديناميات أسعار منتجات الألبان في أوكرانيا لشهر يونيو 2025

في يونيو 2025، شهد سوق الألبان في أوكرانيا تغيرات سعرية متنوعة عبر منتجات مختلفة، حسبما أفادت رابطة منتجي الألبان. فقد أصبحت بعض المواد الأساسية مثل الحليب في العبوات البلاستيكية، واللبن الرائب في العبوات الكرتونية والزجاجية، والجبن الطازج، وجبن سولوغوني، أكثر قدرة على التحمل، في تناقض مع قطاعات أخرى شهدت زيادات ملحوظة.

بلغ متوسط سعر الحليب المبستر بنسبة دهون تصل إلى 2.6% المعبأ في عبوات بلاستيكية 45.65 هريفنيا أوكرانية/كجم، مما يمثل انخفاضًا بنسبة 2% عن الشهر السابق ولكنه زيادة بنسبة 17% على أساس سنوي. وعلى النقيض من ذلك، ارتفع سعر نفس الحليب في زجاجة بلاستيكية بنسبة 0.3% عن مايو، بسعر 63.81 هريفنيا أوكرانية/كجم - زيادة بنسبة 24% مقارنة بيونيو 2024.

ارتفع سعر اللبن الرائب بنسبة دهون 2.5% في العبوات البلاستيكية بنسبة 1% على أساس شهري ليصل إلى 55.54 هريفنيا أوكرانية/كجم، مما يمثل زيادة بنسبة 17% مقارنة بالعام السابق. كما زاد سعر القشطة بنسبة دهون 15% بنسبة 2%، بتكلفة متوسطها 191.13 هريفنيا أوكرانية/كجم، وهو ما يعادل زيادة سنوية بنسبة 37%.

تراوحت أسعار الزبادي السائل بنسبة دهون تتراوح بين 1.6% إلى 2.8% في زجاجات بلاستيكية، بمتوسط 116.44 هريفنيا أوكرانية/كجم، مما يظهر زيادة شهرية بنسبة 1.9% وزيادة سنوية كبيرة بنسبة 25%.

على الرغم من أن سعر الجبن الطازج انخفض بنسبة 3% شهريًا ليصل إلى 279.80 هريفنيا أوكرانية/كجم، إلا أنه ما زال يتفوق على سعر العام الماضي بنسبة 25%. ارتفع سعر الزبدة بنسبة دهون تتراوح بين 72.5% إلى 73% بنسبة 1.9% عن الشهر السابق، بتكلفة 584.82 هريفنيا أوكرانية/كجم، مما يمثل زيادة قياسية بنسبة 39% عن العام الماضي.

كما واجهت الأجبان زيادات حادة، حيث ارتفعت أنواع الهولندية والجودة بنسبة 2% و1% شهريًا، لتصل إلى 590.64 هريفنيا أوكرانية/كجم و593.14 هريفنيا أوكرانية/كجم على التوالي، مسجلة زيادة سنوية تزيد عن 30%.

بشكل عام، عزا المحلل غيورغي كوخاليشفيلي من الرابطة هذه الاتجاهات إلى عوامل اقتصادية أوسع شهدت زيادة متوسط السعر بنسبة 2.9% لمنتجات الألبان، باستثناء بعض المنتجات التي انخفضت أسعارها.