كريلو ديري تكشف عن منشأة جديدة للجبن الحرفي غير المبستر في وينسليديل

يقع المصنع في كاربربي، حيث تم تحويل مباني المزرعة غير المستخدمة إلى مصنع ألبان عملي وقد تم بالفعل إنتاج عدة أطنان من جبن يورديل وينسليديل. يتزامن هذا الإطلاق مع مهرجان جبن يوركشاير دايلز، مما يمثل تقدمًا كبيرًا للشركة.

تعد كريلو ديري واحدة من 14 شركة تشارك في المهرجان من 11 إلى 18 أكتوبر، لتسليط الضوء على الأطعمة المحلية الشهية في متنزه يوركشاير دايلز الوطني. حتى وقت قريب، كانت كريلو ديري تعمل من مرآب محول قبل الانتقال. أكد بن سبينس، صانع الجبن الحرفي، على الخصائص الفريدة لجبنه غير المبستر، المعروف بنمو العفن المميز ونكهته الفريدة، مستهدفًا قوامًا يذكر بالأجبان التقليدية في المزارع.

نسب سبينس الفضل إلى علامة وينسليديل في مساعدة كريلو ديري على الوصول إلى السوق، بما في ذلك التعرض الدولي في الولايات المتحدة. وأشاد بدور ديفيد هارتلي الراحل وكريمري وينسليديل في تعزيز سمعة العلامة التجارية. نيل هيسلتين، من هيئة متنزه يوركشاير دايلز الوطني، أشاد بالاستثمار، مشيرًا إلى أن منتجين مثل كريلو ديري يساعدون الناس على تقدير الخصائص الفريدة للمنطقة.