أرلا فودز تطلق بروتين مصل اللبن المبتكر للتغذية الطبية
أطلقت شركة أرلا فودز إنغريدينتس منتجًا جديدًا من بروتين مصل اللبن، يسمى Lacprodan BLG-100 Acidic، مستهدفًا قطاع التغذية الطبية. تم تصميم هذا المكون لمعالجة مشكلات الامتثال الشائعة بين المرضى، مثل تفضيلات الطعم والملمس، وهي حواجز كبيرة أمام الاستهلاك. يمكن دمج منتج أرلا بسهولة في الأطعمة والمشروبات المختلفة، حيث يوفر 10 جرامات من البروتين لكل 100 مل ويذوب في 30 ثانية دون تكوين هلام أو تكتل.
البروتين الجديد مناسب لمصنعي الأغذية لأغراض طبية خاصة (FSMPs) ويمكن استخدامه في البيئات مثل المستشفيات ودور الرعاية. على عكس منتجات التغذية الطبية التقليدية، يمكن استخدام Lacprodan BLG-100 Acidic في التطبيقات الحمضية والمحايدة على حد سواء، مما يسمح بدمجه في المشروبات على شكل عصير والأشكال اللبنية.
الالتزام بخطط التغذية يمثل تحديًا دائمًا للمرضى، حيث تشير الدراسات إلى أن حوالي 50٪ من المرضى لا يمتثلون بالكامل للتغذية الفموية الموصوفة بسبب مشكلات الطعم. تأتي ابتكارات أرلا في وقت يتجه فيه قطاع التغذية الطبية نحو تنسيقات قابلة للتخصيص تمكن المهنيين الصحيين من تخصيص تناول البروتين وفقًا لاحتياجات الأفراد.
تتميز صيغة المكون بنقاء عالٍ وملف تعريف للأحماض الأمينية يشمل الليوسين، وهو مهم لتخليق بروتين العضلات. وهذا ذو أهمية خاصة للمرضى المسنين وأولئك الذين يهتمون بفقدان العضلات في أسواق التغذية السريرية.
لقد طورت أرلا منتجين مفهوميًا لعرض التطبيقات التجارية لـ Lacprodan BLG-100 Acidic: مشروب طبي على شكل عصير ومشروب لبني متكامل. تهدف هذه المنتجات إلى توفير المزيد من التنوع والراحة، متجاوزة القوام اللبني التقليدي.
