أمول تواصل إرث فيرغيز كورين في صناعة الألبان
وصل فيرغيز كورين إلى أناند، غوجارات، في عام 1949 كمهندس ميكانيكي ضمن مهمة حكومية. أصبحت تلك الوظيفة مسيرة مهنية استمرت لأكثر من خمسة عقود بعد أن انضم إلى مزارعي الألبان في منطقة كايرا الذين كانوا يتحدون دور تجار الحليب الخاصين. بدعم من زعيم التعاونيات تريبهوفانداس باتيل، دعم كورين نظامًا حيث كان للمنتجين حصة مباشرة في جمع ومعالجة وبيع الحليب.
ارتبط اتحاد منتجي الحليب التعاوني في منطقة كايرا بعلامة أمول التجارية وقدم الأساس لنموذج أناند. حيث عملت المنظمة من خلال جمعيات القرى واتحادات الحليب في المناطق واتحاد الدولة. كانت الهيئات القروية تجمع الحليب وتشارك المنتجين، بينما كانت اتحادات المناطق تتولى المعالجة والتصنيع، وكان الاتحاد يدير التسويق والتوزيع.
عمل كورين مع تكنولوجي الألبان إتش. إم. دالايا على تقنيات لصنع مسحوق الحليب من حليب الجاموس. كان هذا التطوير يتناول ظروف الثروة الحيوانية والإنتاج الموجودة في الهند. كما استخدم النظام التعاوني دفعات مستندة على مقاييس تم اختبارها مثل محتوى الدهون، مما أعطى المزارعين أساسًا محددًا لصفقات الشراء.
حصل عمل كورين على دعم وطني بعد زيارة رئيس الوزراء لال بهادور شاستري لأناند في عام 1964. تم إنشاء مجلس تطوير الألبان الوطني في عام 1965، وكان كورين أول رئيس له. بدأت عملية الفيضانات في عام 1970 وطبقت النهج التعاوني في أجزاء أخرى من الهند، بما في ذلك جمع الحليب ومعالجته وتوزيعه ووصول المزارعين إلى الأسواق.
تشير الأرقام المذكورة في المصدر إلى ارتفاع إنتاج الحليب في الهند من حوالي 21.2 مليون طن في 1968-69 إلى أكثر من 55.6 مليون طن في 1991-92. وخلال هذه الفترة، انتقلت الهند من وضع نقص الحليب إلى أن تصبح أكبر منتج للحليب في العالم. جعل النموذج المؤسسي للبرنامج المنتجين أعضاءً ومالكين للمنظمات التي تتولى التعامل مع حليبهم، بدلاً من معاملتهم فقط كموردين للمواد الخام.
واجهت الحركة التعاونية مقاومة من المزارعين الذين كانوا يثقون في الشراء المنظم، وشمل تطويرها خلافات مؤسسية وسياسية. ترك كورين رئاسة مجلس إدارة NDDB في عام 1998 بعد أكثر من 30 عامًا وغادر رئاسة اتحاد تسويق الحليب التعاوني في غوجارات في عام 2006. توفي في عام 2012. يستمر الاتحاد، الذي تأسس في عام 1973 لتسويق منتجات أمول، في العمل عبر الفئات بما في ذلك الحليب والزبدة والسمن والجبن والآيس كريم والمشروبات. كما تم استخدام نموذج أناند كمرجع في برامج تطوير الألبان وسياسة سلسلة القيمة الريفية الأوسع.
