الألبان الاسكتلندية ترسل 56,000 لتر من الحليب إلى إنجلترا
قامت إحدى الألبان العضوية في أيرشاير بإرسال حوالي 56,000 لتر من الحليب الاسكتلندي إلى إنجلترا منذ أن زاد الطلب بين الشركات التي تأثرت بظروف النمو الصعبة. وذكرت شركة موسجيل للألبان العضوية أن الكمية، التي تعادل حوالي حمولة صهريجين كبيرين، قد تم تسليمها بحلول 11 سبتمبر.
قال مؤسس الشركة، برايس كانينغهام، إنه تلقى ثلاث استفسارات في غضون عشر دقائق تقريبًا حول الإمدادات للأسبوع المقبل. ووصف مستوى الاهتمام بأنه غير مسبوق للمزرعة، وقال إن الشركة لم تتمكن من تلبية طلب آخر لـ40,000 لتر.
تعرضت إنجلترا وويلز لمراعي فقيرة، وحصاد ضعيف وضغوط حرارية على المواشي خلال صيف تميز بالجفاف. سجلت المملكة المتحدة أحر صيف لها على الإطلاق في عام 2026، بخمس موجات حر شديدة وفترات جفاف متواصلة وقيود على استخدام خراطيم المياه في العديد من المناطق.
وقال السيد كانينغهام: "الجفاف تسبب في مشاكل خطيرة في الإمدادات في جميع أنحاء صناعة الألبان". وأضاف أن حليب الألبان العضوي كان صعب المنال بالفعل في ذلك الوقت من السنة وأن الظروف الجافة زادت من النقص. ووصف الكمية المشحونة بأنها متواضعة لقطاع الألبان لكنها تعتبر كبيرة في السوق العضوية.
أظهرت بيانات من مجلس تطوير الزراعة والبستنة أن جمع الحليب اليومي في المملكة المتحدة كان بحوالي 1.24 مليون لتر، أو 3.7%، أقل من المستوى المسجل خلال الأسبوع المقابل لعام 2025. شهدت موسجيل بعض الإجهاد الحراري بين أبقارها الأيرشايرية، على الرغم من أن السيد كانينغهام قال إن المنتجين الاسكتلنديين قد تفادوا عمومًا أشد التأثيرات التي تم تجربتها في أماكن أخرى.
وقال إن الضغط كان يؤثر على المزارعين ومنتجي الأغذية في جميع أنحاء البلاد. "لا يمكننا رعي الحيوانات ولا يمكننا زراعة الطعام لأنه جاف جدًا وحار جدًا"، قال، معربًا عن مخاوفه بشأن العواقب إذا تكررت مثل هذه الظروف بشكل متكرر.
وذكر منتجون آخرون للغذاء في اسكتلندا أن الظروف لديهم كانت أقوى من نظرائهم في الجنوب. قال أنجس موريسون، مؤسس شركة Lost Orchards، إن إنتاج الفاكهة في اسكتلندا شهد محصولًا وفيرًا، في حين أن الحرارة والجفاف تسببا في أضرار جسيمة لمحاصيل البساتين في جنوب إنجلترا. كان منتجو عصير التفاح الاسكتلنديون يراقبون الوضع بينما كان مزارعو التفاح الإنجليز يواجهون ظروفًا تزداد صعوبة.
قال السيد موريسون إن التباين كان يؤثر على أماكن زراعة الطعام وكيفية حصول الشركات على الإمدادات. وقال إن مزارعي التفاح في إنجلترا لديهم خبرة واسعة، لكنهم لا يزالون مضطرين للتعامل مع ظروف أصبحت أكثر صعوبة في السيطرة. وأضاف أن ما إذا كان النموذج يمثل اتجاهًا مناخيًا طويل الأمد لا يزال غير مؤكد، بينما كانت الظروف المتغيرة تفيد إنتاج الفاكهة في اسكتلندا وبعض المناطق الأخرى أكثر من جنوب إنجلترا وأجزاء من أوروبا.
