Экспорт молочной продукции Уругвая превысил $850 миллионов
Результаты экспорта различных видов молочной продукции оказались неоднородными. Доходы от экспорта цельномолочного порошка и сыра снизились, в то время как продажи обезжиренного молочного порошка и сливочного масла показали значительный рост.
- Цельномолочный порошок: доходы снизились на 1%, составив $563,7 млн.
- Сыр: снижение на 9% до $105,3 млн.
- Обезжиренный молочный порошок: рост на 36% до $55,1 млн.
- Сливочное масло: увеличение на 28% до $70,6 млн.
Главным рынком для уругвайской молочной продукции остается Бразилия, на которую в 2024 году пришлось 36% всего экспорта. За ней следуют Алжир с долей 26%, а также Мексика, Россия, Чили и другие страны с меньшими объемами.
На международных рынках в 2024 году наблюдались значительные колебания цен. Например, в декабре цены на цельномолочный порошок и сливочное масло выросли на 11% и 38% соответственно по сравнению с декабрем 2023 года. При этом цены на обезжиренный молочный порошок снизились на 11%, а на сыр — на 1%.
В отчете подчеркивается ключевая роль бразильского рынка, особенно для цельного и обезжиренного молочного порошка, а также сыра. Россия, в свою очередь, была основным покупателем уругвайского сливочного масла.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
