Ученые США планируют сокращать отходы молочной продукции за счет личинки черной львинки
Новый проект направлен на изучение экологических и экономических преимуществ переработки молочных отходов в белок для корма, при этом остатки после переваривания действуют как удобрение.
«Линчинки черной львинки содержат большое количество белка и жира», — рассказывает д-р Джеффри Томберлин, директор Центра экологической устойчивости посредством разведения насекомых и один из ведущих авторов исследования. — Кроме того, они содержат многие ключевые питательные вещества, необходимые для роста и производства скота, птицы и других животных. Такая работа может привести к диверсификации индустрии общественного питания, основанной в большей степени на экономике замкнутого цикла, путем использования материала минимальной ценности, такого как навоз, и преобразования его в ценные продукты, такие как корм для животных и удобрения».
Он добавляет, что интерес к использованию насекомых в качестве корма для животных встречает гораздо меньшее сопротивление, чем интерес к кормлению насекомыми людей .
Исследование будет проводиться на базе факультета энтомологии Техасского колледжа сельского хозяйства и биологических наук A&M и Университета штата Миссисипи, США. Исследователи получили трехлетний грант в размере 618 000 долларов США от Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США.
Личинки черной львинки будут помещены в кадки с молочным навозом, чтобы проверить их способность поглощать отходы и превращать их в безопасный белок.В ходе этого процесса личинки черной львинки ежедневно в течение двух недель потребляют свой вес органических отходов — около 1 г или вес одной изюминки на личинку. Ученые объясняют, что эти, казалось бы, небольшие количества складываются, если умножить их на миллионы личинок черной львинки.
В Европе, Азии и Северной Америке есть предприятия, которые могут ежедневно перерабатывать 100 метрических тонн отходов с использованием личинок черной львинки.
Эксперименты проводятся в пластиковых контейнерах, наполненных примерно 18 фунтами навоза, в которые помещается 10 000 яиц черной львинки. Личинки вылупляются, потребляют молочный навоз в течение двух недель, а затем их собирают. Затем процесс повторяется.
После завершения этой процедуры Хизер Джордан, доцент и микробиолог из Университета штата Миссисипи, проверит полученные личинки и экскременты — материал, остающийся после того, как личинки переваривают навоз, — на предмет микробного разнообразия и безопасности корма.
Черные львинки потребляют органические отходы, в том числе навоз, но процесс переработки отходов оставляет возможности для повышения эффективности, утверждают исследователи.
В исследовании будут использоваться пробиотики для улучшения переработки отходов молочного навоза черной львинки и удаления более 50% азота и калия из отходов.
Томберлин объясняет: «Пробиотики могут манипулировать ресурсом так, чтобы он легче переваривался личинками черной львинки — так же, как когда люди потребляют пробиотики для себя».
Проект поддерживает экономику замкнутого цикла, управляя отходами молочных продуктов путем использования естественных циклов питания черных львинок.
Первые данные исследования показывают, что пробиотики могут ускорить процесс пищеварения у животных, которых кормят, увеличить преобразование отходов в биомассу насекомых, уменьшить выбросы парниковых газов и неприятных запахов, а также уменьшить опасения по поводу патогенов, которые могут присутствовать в навозе.
Доктор Анжел Хелмс, еще один ведущий автор исследования, отмечает, что команда «проверяет пределы» производства черной львинки в сочетании с пробиотиками, чтобы увидеть, насколько эффективными они могут быть для здоровья. объекты животноводства.
«Утилизация навоза — это расходы для этих производителей, и мы проверяем, является ли это способом управления этими отходами и превращения их в продуктивный источник корма».
Важной частью проекта является определение того, насколько «безопасны» собранные личинки при превращении в ингредиенты для корма, подчеркивают исследователи. Имеются ограниченные знания о разнообразии патогенов у личинок, потребляющих навоз, что может повлиять на безопасность кормов.
Хелмс подозревает, что личинки, потребляющие навоз, безопасны для домашнего скота, но конечный продукт требует сертификации.
Ожидается , что помимо утилизации отходов переработка навоза черными львинками также принесет пользу для окружающей среды, помимо снижения зависимости от традиционных методов утилизации навоза, таких как отстойники для хранения отходов.
«Существует потенциальная экономическая и экологическая выгода от включения черной львинки в уборку навоза», — заявляет Хелмс. — Превращение отходов в ресурс звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но мы все больше и больше понимаем, как черные солдатики могут решить многие проблемы».
Как сообщила компания Tyson Foods в прошлом месяце, черные солдатики могут ежедневно съедать в два раза больше собственного веса, что компания использует для создания замкнутой системы переработки отходов . Компания создает многоразовый источник белка для снижения потребности в земельных и водных ресурсах за счет эффективного использования побочных продуктов животного происхождения. Что касается других насекомых, способных уничтожать пищевые отходы, Томберлин указывает на «определенный интерес» к сверчкам и мучным червям.
Фото: Texas A&M AgriLife
