Таджикистан полностью обеспечивает себя молочной продукцией, несмотря на дефицит яиц и фруктов
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature Food, страны Центральной Азии в целом демонстрируют высокую продовольственную обеспеченность, особенно по таким категориям, как овощи, мясо, бобовые, орехи, крахмалосодержащие продукты и молочная продукция. Основные трудности региона связаны с отсутствием доступа к морским ресурсам, что ограничивает поставки рыбы и морепродуктов, а также с дефицитом экзотических фруктов.
По данным Министерства сельского хозяйства Таджикистана, в 2024 году производство молока и молочной продукции составило 115,2 кг на душу населения при норме 115,3 кг, что фактически обеспечивает полную физиологическую потребность. Это особенно значимо на фоне сохраняющейся нехватки других категорий, таких как яйца и фрукты.
Для сравнения:
-
Овощи и бахчевые: 434,1 кг на душу населения (при норме 166,1 кг) — 261,35% от нормы.
-
Картофель: 123,7 кг (при норме 92 кг) — 134,46%.
-
Хлеб и хлебобулочные изделия (в пересчёте на зерно): 179 кг (при норме 147,7 кг) — 121,19%.
-
Мясо и мясные продукты: 40,7 кг (при норме 40,8 кг) — почти 100%.
-
Фрукты: 108,9 кг (при норме 124,1 кг) — 87,75%.
-
Яйца: 123,9 штук (при норме 180 шт.) — 68,83%.
Тем не менее, Таджикистан по-прежнему входит в категорию стран с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия (по классификации ФАО), наряду с Узбекистаном и Кыргызстаном. Это означает, что внутренние производственные ресурсы ещё не позволяют полностью отказаться от импорта в ряде направлений.
Особенно остро стоит вопрос с поставками фруктов, яиц, рыбы, сахара и растительного масла, что усложняет ценовое регулирование на внутреннем рынке и ограничивает доступность ряда продуктов для социально уязвимых групп населения.
