Американские молочные фермы превращают навоз в доход: новые бизнес-модели устойчивого использования отходов
В числе участников — Скотт Хайндс (Aqua Innovations LLC), Джон Розеноу (совладелец Rosenow Dairy и Cowsmo Compost) и Брент Кузен, управляющий Holsum Dairies.
Ключевые подходы к переработке:
-
Скотт Хайндс применяет мембранные технологии, которые позволяют получать из навоза чистую воду и концентрированные удобрения.
-
Джон Розеноу перерабатывает навоз с фермы на 600 коров в почвенные смеси и компост, реализуемые для садоводов и ландшафтных компаний.
-
Брент Кузен управляет двумя площадками на 8 500 голов, где используется анаэробное сбраживание для производства возобновляемого природного газа (RNG).
Джон Розеноу отметил проблемы с регулированием, маркетингом и кадровым обеспечением. Кузен акцентировал внимание на росте затрат на транспортировку навоза, но подчеркнул ценность грамотного применения органики для обогащения почв.
По словам Скотта Хайндса, преимущества заключаются не только в извлечении питательных веществ, но и в улучшении экологического имиджа компаний. При этом Розеноу и Кузен подчеркнули высокую экономическую отдачу от продажи компоста и биогаза, позволяющую фермам диверсифицировать доходы.
