Казахстанские ученые работают над получением протеина из шкур крупного рогатого скота

«Северо-Казахстанский университет имени Манаша Козыбаева получил грантовое финансирование на реализацию научного проекта по переработке шкур крупного рогатого скота в кормовую добавку. В научной работе рассматриваются технологии по утилизации и переработке шкур крупного рогатого скота и лошадей в высокопротеиновую кормовую добавку», - сообщили в пресс-службе Министерства науки и высшего образования.  

Соглашение было подписано с АО «Фонд науки». Партнером в реализации проекта стало ТОО «СК ПРОТЕИН».

Основным целевым сегментом рынка потребителей являются, преимущественно, животноводческие комплексы и птицефабрики, а также кормотрейдеры Северного и других регионов Казахстана, а также стран Европейского союза, РФ и, в перспективе, Китая. Задачей проекта является создание в Северном Казахстане высокодоходного продукта с возможностью реализации по всему Казахстану.

«Во всех странах мира расходы на корма ежегодно увеличиваются. А ресурсы для их производства уменьшаются. При этом многие компоненты комбикормов стали дефицитными, а некоторые используются на другие цели. Решением этой проблемы стало разработанная технология получения кормовой добавки с повышенным содержанием протеина (белка), основным составом которой является шкуры КРС и лошадей», - сообщается в презентации.

Предполагается, что эта кормовая добавка будет содержать повышенный объем протеина (белка) - 82% в соответствии с ГОСТом и производиться из дешевого остатка кожевенного сырья, что приведет к удешевлению рационов и в конечном итоге отразиться на себестоимости готовой продукции. Формы выпуска кормовой добавки: гранулированная и порошкообразная.

Ожидается, что результатами НИОКР станут: технология получения кормовой добавки с повышенным содержанием протеина, рекомендации кормления сельскохозяйственных животных, рецептуры добавки, линия производства добавки, режимы длительного хранения.

Что касается коммерциализации проекта, в планах - регистрация проекта «Разработка технологии производства белковой кормовой муки из отходов кожевенного сырья», строительство стартовой линии производства, заключение договоров с потенциальными покупателями, акты внедрения, исследование продукта в аккредитованной лаборатории АО «Алматинский технологический университет» на предмет качества.

Бизнес модель проекта предусматривает создание предприятия полного цикла, начиная от заготовки сырья (шкур крупнорогатого скота и лошадей),
производства, упаковки и до реализации готовой продукции, закупку и монтаж оборудования производства, а также последующую эксплуатацию
производства кормовой добавки мощностью более 10 тыс. тонн в год.

Цели организации производства:

- закрепиться на рынке производства кормовых добавок, как в Северо-Казахстанской области, так и Казахстана в целом. Целевой показатель:
доля рынка к 2024 году – 5 %;

- обеспечить стабильный уровень входящих денежных потоков. Целевой показатель: объем продаж продукции за 5 лет- 10 322 580 USD;

- достичь безубыточного уровня реализации продукции и обеспечить прирост прибыли. Целевой показатель: 2 853 325 USD за 5 лет;

- обеспечить окупаемость и доходность вложенных инвестиций.