Как выйти на рынок мороженого Ближнего Востока: стратегия, ошибки и казахстанские прорывы

«Только уникальный продукт может победить конкурентов», — подчеркнул Дмитрий Докин, определяя мороженое как импульсный десерт, успех которого невозможен без яркой упаковки, инновационной текстуры и тонкой культурной настройки. 

В рамках своего выступления он показал, насколько различается восприятие одного и того же продукта в соседних странах: от восторга в Узбекистане до скепсиса в Китае. Это ставит перед производителем вопрос: экспортировать без изменений или адаптировать вкус, упаковку и посыл?

Ближний Восток: рынок соблазнительный, но дорогой и требовательный

Эксперт четко обозначил особенности региона:

• Саудовская Аравия: обязательная локальная арабская халяль-сертификация, жесткие требования к маркировке.

• ОАЭ: жесткая конкуренция, высокие издержки, важность узнаваемости бренда.

• Китай: отказ от сладости и пристальное внимание к натуральности.

• Европа и «Азиатские тигры»: строгие евростандарты и высокая барьерная сертификация.

Локализация против аутентичности: кому вы нужны?

На примерах брендов Food Union и Kupinskoye Ice Cream, а также своей команды, Дмитрий Докин продемонстрировал два противоположных подхода:

• "Мы экспортируем, как любим сами" — работает только в странах с близкой культурой (Центральная Азия).

• "Мы адаптируемся под вкусы и культуру" — единственно возможный путь в Ближний Восток, Европу и Юго-Восточную Азию.

Продукт — это не вкус. Это команда, упаковка и стратегия

«Ваши R&D должны определять ванильный профиль с одного укуса. Коммерческий отдел — знать конкурентов. Производственники — повышать эффективность, а не делать громкие лозунги», — заявил спикер. Прорыв требует целиком обученной, одержимой и гибкой команды — от закупщиков до маркетологов.

«Bahroma»: кейс экспорта с харизмой

Пример бренда Bahroma стал флагманским в презентации:

• Запуск 5-слойного прозрачного пинта в ноябре 2024 года — вирусный эффект.

• За два месяца: 6 500 постов, 33 млн просмотров, дефицит товара за 3 недели.

• Рост экспортных поставок в 10 стран, в том числе в Китай, Россию, Узбекистан и Армению.

• Цитата блогера Koko_by (977k подписчиков): «Чистое богатство. 100% стоит своих денег».

Докин признал: повторить это почти невозможно — слишком много совпадений. Но успех построен на знании трендов, смелости решений и умении рисковать.

Что не работает: слепое следование ГОСТам и копирование

«Мы не стадо овец, а стая голодных хищников!» — эмоционально подытожил спикер, критикуя производителей, которые штампуют один и тот же продукт под видом "традиционного". Он подчеркнул:

• Место на полке нужно завоевать.

• Цену нужно объяснить.

• Продукт должен выделяться — вкусом, видом, историей.

Восток — дело тонкое

Выход на Ближний Восток требует:

• Уважения к культуре

• Инвестиций в бренд

• Адаптации (вплоть до изменения дизайна медведя на упаковке)

• Локальной сертификации и логистики

• И самое главное — веры в продукт и своей команды

«Дорогу осилит идущий — Viam supervadet vadens»

Золотые партнеры: Al Ain Farms Group, Империал

Инновационные партнеры: Cowow, PPB

Партнеры: France Group, IFCM