К 2031 году объем рынка растительных продуктов питания достигнет 113,1 миллиарда долларов
Источник: The DairyNews
Согласно новому отчету о маркетинговых исследованиях, озаглавленному "Рынок растительных продуктов питания по видам, источникам и каналам сбыта - глобальный прогноз на период до 2031 года", ожидается, что к 2031 году объем рынка растительных продуктов питания достигнет 113,1 миллиарда долларов, что в среднем составит 12,3% в период с 2024 по 2031 год.
Рост этого рынка обусловлен растущей непереносимостью белка животного происхождения среди потребителей, ростом числа вегетарианцев, увеличением числа венчурных инвестиций в компании, производящие растительные продукты питания, инновациями в области пищевых технологий и растущим вниманием к благополучию животных и устойчивому развитию. Кроме того, ожидается, что растущее число исследований и разработок, а также запуск новых продуктов производителями альтернативных растительных и белковых продуктов в странах с формирующейся рыночной экономикой, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка, создадут выгодные возможности для игроков, работающих на этом рынке.
Однако ожидается, что такие факторы, как сравнительно более высокие цены на заменители мяса, значительное предпочтение продуктов животного происхождения и предпочтение потребителями продуктов, не содержащих сою и глютен, будут в значительной степени препятствовать росту этого рынка.
Однако ожидается, что такие факторы, как сравнительно более высокие цены на заменители мяса, значительное предпочтение продуктов животного происхождения и предпочтение потребителями продуктов, не содержащих сою и глютен, будут в значительной степени препятствовать росту этого рынка.
Популярные темы
Важные новости
25.08.2026
Засуха, тепловые волны и рост стоимости кормов оказывают давление на молочные фермы на севере Испании. По данным COAG, тепловой стресс может снизить производство молока у отдельных коров до 30%, в то время как потери кукурузы на корм в Галисии и Астурии превышают 60%.
Читать полностью
