RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Россия 14.11.2024

Инвестиции в производство молочного жира в России станут ключевым направлением в ближайшие годы — аналитик

Источник: dairynews.ru
144 RU EN KZ
Вложение средств в производство молочного жира станет одним из наиболее перспективных направлений в ближайшие годы, заявил генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев на VI Агропромышленном форуме «Молоко России 2024», передает The DairyNews.ru. Продукт будет оставаться дорогим и востребованным благодаря высокому спросу и ограниченным возможностям по наращиванию производства сырья.
Инвестиции в производство молочного жира в России станут ключевым направлением в ближайшие годы — аналитик

Алексей Груздев отметил, что темпы роста производства молока в России замедлились: если раньше показатели увеличивались на 6% ежегодно, то сейчас они составляют около 2%. Это объясняется снижением инвестиционной активности в строительстве животноводческих комплексов, а также тем, что крупные хозяйства уже достигли максимальных показателей продуктивности. Задел для дальнейшего роста существует только у средних предприятий.

Кроме того, перерабатывающие мощности в России уже превышают объемы доступного сырья. Несмотря на усилия российских и белорусских производителей по увеличению выпуска сливочного масла, дефицит молочного сырья остается актуальной проблемой. Это связано с ростом потребления масла, которое не может быть покрыто быстрым наращиванием объемов производства молока.

Экспорт молочной продукции, в частности, молочной сыворотки и сухого цельного молока (СОМ), продолжает активно развиваться. По словам Алексея Груздева, Россия поставляет за границу уже 20% произведенного СОМ, что стало возможным благодаря конкурентоспособным ценам и открытию внешних рынков. Россельхознадзор активно содействует развитию экспорта, что делает данное направление стратегически важным для отечественной молочной отрасли.

Эксперт подчеркнул, что инвестиции в производство молочного жира окупятся и останутся прибыльными, а экспорт молочного белка будет одним из главных драйверов роста индустрии.










Важные новости
27.06.2025
Казахстанская молочная отрасль демонстрирует положительную динамику по официальной статистике, однако, по мнению экспертов, реальные объёмы производства остаются неточными из-за системных искажений данных. Такой вывод озвучил Азамат Сагинбаев, директор Республиканской молочной палаты Qazaqsut, в ходе пленарного заседания международного форума «PRO Молоко».
Читать полностью