В Мексике выявлены 20 случаев бруцеллеза из-за сырого молока

Власти объявили о запуске комплекса превентивных мер: инспекции местных молочных хозяйств, консультации для фермеров и продавцов, разъяснительная работа по вопросам пастеризации и санитарных норм. Программа носит предупредительный характер, без карательных действий, но с акцентом на коллективную ответственность всех участников цепочки — от производителей до потребителей.

Бруцеллез вызывается бактериями Brucella и может вызывать лихорадку, потливость, усталость и боли в суставах, а в случае отсутствия лечения — тяжелые осложнения. Основной источник заражения — употребление молока и молочных продуктов без термической обработки, особенно в неформальном секторе сельских регионов, где контроль качества практически отсутствует.

Случаи заражения уже вызвали тревогу среди участников молочной и животноводческой отрасли штата. Обсуждается вопрос ужесточения трассируемости молочной продукции и введения обязательной пастеризации на всей территории Халиско. Эксперты считают, что недоверие потребителей к неупакованному молоку может привести к снижению спроса и перестройке каналов реализации.

«Эта ситуация подчёркивает важность строгих стандартов безопасности и необходимости просвещения населения», — отмечают в Минздраве.