Глобальный рынок органических продуктов питания к 2034 году достигнет 658,38 млрд долларов США - прогноз
Глобальный рынок органических продуктов питания готов к взрывному росту, ожидается, что к 2034 году он достигнет 658,38 миллиарда долларов США.
В 2023 году Северная Америка занимала лидирующие позиции, доминируя на рынке с долей в 44%. Лидерство обусловлено растущим потребительским спросом на экологически чистые и не содержащие химикатов продукты питания. Акцент региона на экологическую устойчивость и этичные методы ведения сельского хозяйства значительно способствовал росту рынка. Более того, развитие передовых каналов дистрибуции и розничной торговли сделало органическую продукцию более доступной, что также способствовало росту продаж.
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в течение прогнозируемого периода, чему способствует растущая озабоченность потребителей здоровьем и активная поддержка органического земледелия со стороны правительства. Такие страны, как Индия, находятся в авангарде этого движения, отдавая приоритет органическому земледелию и усиливая усилия по развитию органической продукции. В результате ожидается значительный рост спроса на органические продукты питания в регионе.
Польза для здоровья и окружающей среды
Глобальный рынок органических продуктов питания является частью более широкого сектора продовольствия и сельского хозяйства, сосредоточенного на производстве, дистрибуции и продаже продуктов питания, свободных от синтетических химикатов, пестицидов и гормонов роста. Практики органического земледелия не только сохраняют почву и уменьшают потерю питательных веществ, но и способствуют производству более вкусных и питательных продуктов. Высокое содержание антиоксидантов в органических продуктах связано с уменьшением риска сердечных заболеваний, что еще больше усиливает спрос среди потребителей.
Проблемы и возможности
Несмотря на процветание рынка органических продуктов питания, он сталкивается с такими проблемами, как высокие цены, которые ограничивают широкое распространение. Органическая продукция обычно дороже неорганических аналогов из-за затрат, связанных с обучением фермеров, переработкой и дистрибуцией. Несмотря на эти трудности, рынок продолжает расти благодаря растущей осведомленности потребителей и увеличению располагаемых доходов.
Появление передовых технологий для органического земледелия представляет собой значительную возможность для расширения рынка. Такие технологии, как IoT, аналитика данных и машинное обучение, революционизируют органическое земледелие, позволяя осуществлять более умные методы культивации и хранения. Эти достижения особенно полезны для фермеров с небольшими наделами, помогая им увеличить продуктивность и поддерживать оптимальные условия для выращивания конкретных культур.
Последние события в индустрии органических продуктов
В 2024 году в индустрии органических продуктов питания произошло несколько примечательных событий. В феврале Cheer Pack North America (CPNA) и Amcor объединились для создания устойчивого упаковочного решения для Stonyfield Organic, что способствует развитию экологичных методов упаковки. В мае Международный институт исследований сельскохозяйственных культур для засушливых тропиков (ICRISAT) представил модели на базе ИИ для тестирования культур, комбинируя их с портативными приборами ближнего инфракрасного спектроскопа (NIRS).
Кроме того, в июне Гуджаратская кооперативная молочная маркетинговая федерация (GCCMF) объявила о планах расширения своей линейки органической продукции, включающей такие товары, как Amul Sugar, Jaggery и Tea. Аналогично, Jivamrit Organic стал новатором в марте, представив разнообразный ассортимент продуктов, стремясь революционизировать кулинарный ландшафт. United Natural Foods также сделал значительный шаг в мае, запустив сеть розничных медиа для небольших и региональных продуктовых магазинов в США, что еще больше укрепило цифровое присутствие на рынке.
С Северной Америкой на передовой и быстро развивающимся Азиатско-Тихоокеанским регионом рынок готов достичь беспрецедентных высот к 2034 году, предлагая огромные возможности для всех участников сектора продовольствия и сельского хозяйства.
