Мировой рынок немолочных йогуртов к 2034 году достигнет 13,75 млрд долларов

По мере того, как во всем мире растет осознание важности здоровья, все больше потребителей обращаются к растительным диетам, что стимулирует рост немолочных йогуртов на основе миндаля, кокоса, сои и овса. Эти продукты предлагают привлекательный вариант для людей с непереносимостью лактозы, веганов и потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут питательные альтернативы традиционным молочным продуктам.

Основные движущие силы рынка и тенденции

1. Потребители, заботящиеся о своем здоровье: с ростом осведомленности о непереносимости лактозы и аллергии на молочные продукты потребители все чаще выбирают немолочные йогурты. Эти продукты содержат необходимые питательные вещества, включая пробиотики и витамины, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и общее самочувствие.

2. Инновации во вкусах: бренды немолочных йогуртов расширяют свое предложение разнообразными вкусами, от классических фруктов до уникальных вкусов, таких как соленая карамель и зеленый чай матча, удовлетворяя меняющиеся предпочтения потребителей и повышая привлекательность продукта.

3. Спрос на чистую этикетку: Движение за чистую этикетку стимулирует потребительский спрос на немолочные йогурты, изготовленные из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок, консервантов и других нежелательных химикатов. Прозрачность и подлинность становятся необходимыми для успеха бренда в этой области.

4. Функциональные ингредиенты: Чтобы привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье, производители включают такие ингредиенты, как растительные белки, пребиотики и суперпродукты, чтобы повысить пищевую ценность немолочных йогуртов, которые все чаще рассматриваются как часть сбалансированной диеты.

«Немолочный йогурт — это не просто тенденция; он представляет собой фундаментальный сдвиг в привычках питания потребителей. Разнообразный ассортимент вкусов и питательных преимуществ, предлагаемых растительными йогуртами, позиционирует их как основной продукт в современных диетах», — объясняет Нандини Рой Чоудхури, партнер по работе с клиентами в Future Market Insights.

Региональные исследования и прогнозы роста

США: рынок немолочных йогуртов в США, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 4,8%, что обусловлено повышением осведомленности о здоровье и предложением ряда инновационных продуктов.

Индия: с прогнозируемым среднегодовым темпом роста 6,8% рынок немолочных йогуртов в Индии быстро расширяется, подпитываемый ростом располагаемых доходов и растущей осведомленностью о здоровье среди потребителей.

Китай: ожидается, что рынок в Китае будет расти со среднегодовым темпом роста 6,5%, поддерживаемым правительственными инициативами, продвигающими производство продуктов питания на растительной основе, и местными производителями, удовлетворяющими спрос на индивидуальные, культурно соответствующие продукты.

Япония: прогнозируется, что индустрия немолочных йогуртов в Японии будет расти со среднегодовым темпом роста 5,8%, с акцентом на инновационные продукты, включающие преимущества для здоровья, такие как пробиотики и суперпродукты.

Германия: прогнозируемый среднегодовой темп роста рынка немолочных йогуртов в Германии составляет 5,0%, что отражает переход потребителей к выбору качественных и экологически чистых продуктов питания.