Потребитель в Евросоюзе стал смотреть на цены и выбирать более дешевые продукты - Ольга Хунгер

Спикер отметила, что раньше был один кризис, сейчас из множество - сначала была пандемия и были нарушены цепочки поставок, потом началась война в Украине, которые вызвали повышение инфляции, в Германии она выросла почти до 10%, рост процентных ставок, изменение спроса, появился дефицит продуктов питания, например, подсолнечное масло в прошлом году подорожало в пять раз. Большое влияние на экономику сельского хозяйства оказывает климат - сильные дожди и экстремальная засуха, эпидемии в животноводстве.

При этом, по словам Ольги Хунгер, не изменились цели устойчивого развития. "Зеленый" курс ЕС идет. Он выражается в экологизации сельхозпроизводства и вознаграждении фермеров в этом направлении. В частности, ставится цель в сокращении использования пестицидов на 50%, удобрений на 20%, выведение не менее 25% посевных площадей под органическое земледелие.

"Возник конфликт интересов между экологизацией/защитой климата и продовольственной безопасностью. Также появился конфликт между экстенсивностью и интенсивностью производства. Мы увидели, что потребитель переориентировался. Он перестал внимательно смотреть на этикетки, интересоваться как произведена продукция. Он стал смотреть в первую очередь на цены и выбирать, к сожалению, более дешевые продукты. Ну и изменение климата является катализатором адаптации производственных процессов на сельхопредприятиях. В итоге, если говорить о животноводстве, оно в Евросоюзе становится все менее привлекательным и наблюдается эмиграция животноводства в другие страны, где создаются более благоприятные условия. Например, в Германии поголовье свиней уменьшилось на 5 млн голов, в то время как в Испании увеличилось на 7 млн голов", - сказала Ольга Хунгер.

Кроме этого, спикер обратила внимание на развитие органического земледелия в ЕС.

"В Германии 10% посевных площадей в 2020 году было выведено под органическое земледелие. Этот показатель Германия планирует увеличить к 2030 году до 30%. Для меня это говорит о том, что рынок экологически чистых продуктов или органической продукции станет более напряженным, повысится конкурентная борьба на этом рынке. И как раз для тех стран, кто планирует у себя развивать органическое земледелие с целью выхода на европейские рынки должны это осознавать", - подчеркнула Ольга Хунгер.

Прямая трансляция Зала индустрия доступна по ссылке.

Прямая трансляция Зала животноводство доступна по ссылке.

Текстовая трансляция Молочной Олимпиады-2023 в телеграм-канале The DairyNews.

Партнеры и спонсоры:

Золотой спонсор: Агропромышленный холдинг РМ-Агро
Спонсор деловой программы: MARBO
Спонсор экскурсии в Бухару: Doehler
Специальные спонсоры: Альта Дженетикс Раша и AgroSammix
Спонсоры: Эколин, Капитал Прок
Партнеры: Молочный союз Казахстана, Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС, DairyNews UZ, France Group, Финансовый фонд BT Innovation, iMAS, DeLaval, AGRITECHNICA, EuroTier